Marina Krämer

▎Сохраняются ли омега-3 кислоты в рыбных консервах?

Да, наибольшее количество полезных веществ сохраняется в натуральных консервах. В других типах консервов, таких как жареные или копченые, содержание омега-3 кислот снижается. Тем не менее, в любом виде консервов присутствуют белки, жиры, углеводы, йод, фосфор, железо, калий, натрий, кальций и омега-3 жирные кислоты. ▎Как получить максимальную пользу? Чтобы получить максимальную пользу, выбирайте рыбные консервы в собственном соку, без масла. Не выливайте бульон и жир, так как при стерилизации до 50 процентов жира вытекает из плотной мышечной ткани рыбы в бульон. Выбрасывая его, вы теряете до половины всех полезнейших омега-3 кислот. Хоти