Лидия Власенко

☕️😋Как заварить вкусный и настоящий кофе по-турецки?

1. В турку всыпать 1 ч. л. кофе свежего помола в пыль и добавить 1 кусочек или 1 ч. л. сахара. 2. В чашечку из которой кофе будем пить налить воду для замера. Воды надо влить не доливая до края 1 см, оставляя место для пенки. Примерно 70 мл. 3. Перелить воду в турку с кофе, жидкость должна доходить до самого узкого места джезвы объемом 100 мл. 4. Поставить турочку на самый слабый огонь и через через 1-2 минуты, когда кофе «схватится» температурой, тщательно перемешать содержимое. Важно! Перемешивать кофе в процессе заваривания можно только один раз, но интенсивно. 5. Как только в горлышке появится тонкая пленочка и по краю заиграют м