Юлико Лесинидзе

Холодник с колбасой. Идеально в жару, прекрасно для разнообразия. А какой цвет 😍и хотя на первый взгляд идея совместить окрошку и холодный борщ кажется странной, но это вкусно 👌

Птитим с овощами - яркое и ароматное блюдо. На 3 порции потребуется: 150 гр.сухого птитима 1 небольшой баклажан 1 крупный болгарский перец 1 крупный томат 1 маленькая луковица 1-2 зубчика чеснока 3 ст.ложки растительного масла специи по вкусу: соль, перец, паприка 300-350 мл.воды Приготовление: Помидоры нарезать кубиками. Из перца удалить семена, нарезать соломкой. Луковицу мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. Закипятить воду. Баклажан нарезать кубиками, подсолить. Разогреть сковороду с маслом, обжарить баклажан 2-3 минуты на среднем огне, помешивая. Добавить лук и болгарский перец, обжаривать ещё 3-5 минут. Затем добавить помидоры, чеснок, соль, перец и паприку. Перемешать. Чере

Аджапсандал Популярное блюдо из овощей, встречается в грузинской, армянской, азербайджанской кухнях : ароматное, пряное, лёгкое. С ним придётся немного повозиться, но оно того стоит 👌 Ингредиенты на 5 порций 3 средних баклажана 2 средних моркови 2 болгарских перца 2 небольших луковицы 4-5 томатов 3-4 зубчика чеснока Кинза, петрушка по вкусу Кориандр, хмели-сунели молотый по вкусу Соль, перец по вкусу Растительное масло для обжаривания овощей Шаги приготовления Баклажаны нарезать (традиционно кольцами, но я нарезала кубиком), посолить, дать постоять 15 минут, чтобы ушла горечь. Слить жидкость, промыть от лишней соли и обжарить до готовности на растительном масле. Готовый баклажан выложи