Агеева Марина

Огурцы в томате на зиму — обалденный рецепт!

Огурчики заготавливают разными способами. Их квасят, маринуют, консервируют. При этом применяют рассол, маринад, сок. Сегодня я поделюсь обалденным рецептом огурцов в томате на зиму, и еще несколькими такими же вкусными вариантами. Уверена, они вам понравятся.
Ингредиенты:
2,5 кг огурцов;
1-1,25 кг помидор;
100 гр чеснока;
100 гр сахара (4 ст. ложки с горкой);
1,5 ст. ложки крупной соли (с горкой) или 45 гр;
1 ст. ложка 70 % уксуса;
100 гр подсолнечного масла (не обязательно).
Приготовление:
1. Огурцы порезать кольцами (~ 1-2 см)
2. Помидоры порезать, можно снять кожу, опустив на 1 минутку в кипяток (а ещё лучше провернуть через мясорубку, не