Елена Макарова

Тыква. Во-первых — это красиво. Во-вторых – это очень по-осеннему. Причем, это правильное осеннее настроение – пряное, ароматное и оранжевое. В-третьих – это вкусно, если конечно вы все делаете правильно». Самый простой и правильный способ приготовления тыквы запекание. Конечно, ее можно варить, жарить, мариновать, вялить и даже есть сырой. Но запекание это аромат, текстура, цвет и вкус. И еще запекание - отличная возможность «набить» тыкву дополнительными вкусами, но об этом дальше. ВПЕЧАТЛЯЮШАЯ ЗАПЕЧЕНАЯ ТЫКВА. Запеченная тыква не только крутое самостоятельное блюдо, но и потрясающий полуфабрикат. Легко добавляем ее в каши, в блюда с птицей и рыбой, готовим из нее супы, соусы и многосоставные гарниры, и конечно добавляем в салат. Как запекать? Первым делом тыкву надо почистить. У меня некрупная тыква, кожура ее не очень плотная, нож справляется с ней легко. Но Тыквы бывают разные, и если вам досталась тыква с плотной кожурой, просто закиньте ее в микроволновку на пару минут. Нож пойд