Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Анна Тураева(Осипова)

Последний визит: 13:42

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Анна Тураева(Осипова)

22 ноя 2024

Поделилась темой

Премудрости Хозяйки

Кюфта-бозбаш

Этот наваристый, сытный суп - идеальный вариант для питания в осеннее время

Ингредиенты:

• нут – 250 г
• рис – 100 г
• баранина – 1 кг
• лук – 200 г
• картофель – 1-1,5 кг
• помидоры – 400 г
• кориандр, чёрный перец и сушеная мята – по 1 ч.л
• сумах и свежая зелень – для подачи
На бульон:
• бараньи кости - не менее 500 г
• лук – 1 шт
• перец горошком и кориандр – по вкусу

01:00

Кюфта-бозбаш 🥩

1 568 просмотров

Анна Тураева(Осипова)

22 ноя 2024

Поделилась темой

Премудрости Хозяйки

КЕФИР СМЕШАТЬ С СОДОЙ ,ВЛИТЬ СЛИВОЧНОЕ И РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО

Ингредиенты:

на 12-14 штук
Тесто:
Кефир комнат.темпер.-250 гр
Сода -0.5 ч.л.
Масло слив. растопленное-45 гр
Масло растительное - 30 гр
Соль-0.5 ч.л
Мука -380 гр
Начинка:
Куриное филе-300 гр
Фарш говяжий по желанию
Картошка-3-4 шт
Лук -1 шт(крупный )
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло

Приготовление:
Кефир смешать с содой ,влить сливочное и растительное масло, посолить и постепенно всыпать муку. Получается мягкое, эластичное тесто.
Накрыть, убрать в сторонку.
Для начинки все ингредиенты мелко рубим на кубики, солим, перчим, перемешиваем.
Тесто ещё раз сминаем, раскатываем, выкладываем начинку, не забываем про сливочное масло.