Марианна Плагова ( Дырля)

ОРЕХОВЫЙ МЕДОВИК

ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 ст.л меда 1 ст. сахара 3 яйца С0 1 десертная ложка соды 1 ч.л соли 5-6 ст.муки (это приблизительно, все зависит от меда: жидкий или зернистый, ложка с горкой или без горки) Для теста: 1. на огне, постоянно помешивая, растереть в миске сахар и мед до растворения сахара 2. добавить соль, размешать 3. снять с огня, добавить соду и хорошо размешать, при этом масса немного остынет 4. яйца смешать вилкой до однородного состояния и по чуть-чуть, тонкой струйкой, вводим в медовую массу, тщательно размешивая каждую порцию яиц 5. Постепенно вводим просеянную муку, следим за консистенцией теста, оно не должно быть слишком жидким или густым. Замешиваем, делим на 9-10 ча