Валентина Герман

МАКАРОНЫ С СОУСОМ "ПЕСТО" Фото-рецепт от Gaia Ингредиенты: Для песто - кабачок небольшой (примерно 200гр); - 80 гр орехов ( кедровые, грецкие, миндаль); - 1 пучок базилика; - 3-4 ст.л оливкового масла; - соль по вкусу. Макароны любые. Приготовление: Кабачок помыть, если нужно почистить и отварить в пароварке 10 мин. После пароварки кабачки отжать от жидкости. Или натереть кабачки на крупной тёрке и слегка проварить на сковороде, примерно мин 5, до отсутствия жидкости. Кабачки уложить в блендер, добавить орехи, базилик, оливковое масло, соль на вкус, и тщательно пробить. Таким соусом можно заправить не только макароны, но и рис, рыбу. Если нужно добавить оливковое масло. *Макароны лучше