Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Ингредиенты: Мука 450-500 гр Масло сливочное 250 гр Кефир 250 мл Соль 0,5 ч л (по вкусу) Сода 1 ч л Мясо/фарш 700 гр Картошка 700 гр Лук 400 гр Специи по вкусу Яйцо 1 шт. (смазать пирог) Замороженное сливочное масло натираем в муку, слегка перемешиваем и добавляем стакан кефира, в котором погасили соду и соль. Тесто получается очень мягким и воздушным. Его нужно подморозить в течение часа в морозильнике. В это время делаем начинку - в рубленое мясо или фарш добавляем картофель, лук и специи. Выпекать такой пирог лучше в высоком антипригарном противне. Когда тесто подошло, делим его на 2 части 60/40. Большую часть раскатываем в прямоугольник и вы