Что ни тезис, то все неправда. квартир бесплатных в принципе не бывает......Строители без зарплаты работали? Цемент кирпич- марсиане ракетами возили? ЛТП не было? Одежду и бытовую технику предпочитали импортную...... автомобили Жигули были лучше иномарок? Мифы о натуральности продуктов , которых всегда не хватало- могут раскидывать только те, кто не стоял в очередях...... В колбасе чего только не было! С 1963 года СССР закупал зерно на хлеб у буржуев миллионами тонн...Даже золотой запас на это тратили.... Стран развалилась от того, что обанкротилась.....И нефть потому что подешевела до 6 долларов за баррель...Не знать историю своей страны- не уважать своих предков. Зачем КПСС периодически стряпало постановления, например о " Продовольственной программе "? Потому что в стране всегда не хватало еды....
Гражданам, что еще 25 лет назад подтирались газетами с токсичной полиграфской краской, а теперь тоскуют по советской колбасе, объясняю. Еды все меньше, а разговоров о ней все больше. Еще больше о еде слагают мифов. Особенно, почему-то, модно сегодня вспоминать советскую колбасу и треклятые советские ГОСТы. Дорогие советские романтики, ГОСТов вы не читали. В лучшем случае о них вам рассказал тот, кто прочитал первые страницы и вздохнул облегченно: ну слава богу, в колбасу столовой клали 99% мяса!
Знаете, в ту самую «Чайную» колбасу, которую никто не ел, по ГОСТу клали 70% говядины второго сорта, 20% полужирной свинины и 10% бокового шпика. Тем не менее, колбаса эта отчетливо отдавала картоном. Почему? Да потому, что ГОСТы содержали обширные примечания, в которых скрупулезно описывалось, что и чем на производстве можно заменить: мясную массу на смесь из выварки костей, крахмала и пищевой плазмы, эмульгированные растительные жиры в маргарине и масле «Бутербродном» — на минеральное масло (помните, как масло сливочное на сковороде взрывалось, оставляя после себя черное пятно и пахнущую гудроном пустоту?). ГОСТы постоянно редактировали, для некоторых продуктов — ежесезонно, в зависимости от норм забоя, уровня удоев, урожая, импорта…
Возьмем знаменитый сосисочно-колбасный ГОСТ 23670-79 от 1979 года в редакции года 1980. В нем мы читаем, например: «Допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной».
ГОСТ и нормы закладки были для внутренней пропаганды (дескать, успокойтесь, дорогие граждане, хоть колбаса у нас настоящая) и пускания пыли в глаза иностранцам (вот, наши люди только натуральное мясо едят, свежим молоком запивают, хлебом с маслом закусывают). Для реального же пользования были примечания к ГОСТам, которые прямо в документе и печатались.
«2.6. Допускается при выработке вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов применять:
яичный порошок в количестве 274 г взамен 1 кг меланжа или 1 кг (24 шт.) куриных яиц;
препарат гемоглобина или кровь пищевую в количестве 0,5-1% к массе сырья;
экстракты пряностей и чеснока взамен натуральных;
стабилизатор белковый к массе сырья в количестве до 5% — для вареных колбас, сарделек и мясных хлебов первого сорта и до 6% — для вареных колбас и мясных хлебов второго сорта;
массу мясную говяжью, свиную или баранью, полученную при обработке кости в солевых растворах, в количестве 4 кг взамен 1 кг массы мясной, полученной методом механического прессования, с уменьшением массы добавляемой воды на 3 кг;
пищевую плазму (сыворотку) крови убойных животных к массе сырья в следующих количествах:
до 5% взамен добавляемой воды при выработ
...ЕщёА сам ГОСТ скорее для ширмы был. Цитирую:
«2.6. Допускается при выработке вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов применять:
яичный порошок в количестве 274 г взамен 1 кг меланжа или 1 кг (24 шт.) куриных яиц;
препарат гемоглобина или кровь пищевую в количестве 0,5-1% к массе сырья;
экстракты пряностей и чеснока взамен натуральных;
стабилизатор белковый к массе сырья в количестве до 5% — для вареных колбас, сарделек и мясных хлебов первого сорта и до 6% — для вареных колбас и мясных хлебов второго сорта;
массу мясную говяжью, свиную или баранью, полученную при обработке кости в солевых растворах, в количестве 4 кг взамен 1 кг массы мясной, полученной методом механического прессования, с уменьшением массы добавляемой воды на 3 кг;
пищевую плазму (сыворотку) крови убойных животных к массе сырья в следующих количествах:
до 5% взамен добавляемой воды при выработке вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов высшего сорта;
до 15% взамен добавляемой воды при выработке вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов первого и второго сорта;
до 10% взамен 2% мяса жилованного свиного и 8% воды или 3% мяса жилованного говяжьего (или бараньего) и 7% воды
или до 15% взамен 3% мяса жилованного свиного и 12% воды или 4% мяса жилованного говяжьего (или бараньего) и 11% воды;
Допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной».
скорее всего вы просто не понимаете, что бесплатного ничего на свете не бывает......Скорее всего . вы не учились в ВУЗе....Не изучали политэкономию....Скорее всего вы ни о чем не задумывались никогда....Кто то платил за кирпичи ? За цемент? Строители бесплатно работали? Откуда деньги брались?
В 1960 году СССР охватил продовольственный кризис. С прилавков магазинов исчезли некоторые виды круп, яичная вермишель, сливочное масло, топленое молоко, мясные полуфабрикаты, буженина. Начались перебои с мукой и белым хлебом. «В хлебных магазинах были установлены ограничения: продавались лишь батоны сероватого хлеба, который готовили с примесью гороха», — писал автор «Незнайки» Николай Носов.
В декабре 1963 года советское правительство вынужденно закупает в США партию зерна в 12 млн тонн, а к 1970–м годам импорт зерновых — уже на потоке. В обмен на бесперебойные поставки зерна Вашингтон фактически вынуждает Москву продавать в США нефть по заниженным ценам.
В столицу писали и простые граждане: "Нас, сельских учителей,— говорится в письме директора Хозесановской школы в Татарии Матвеева,— совсем не обеспечивают печеным хлебом. Иногда выдают по 15 килограммов муки в месяц на каждого учителя. У меня восемь человек в семье. Я и моя супруга оба работаем в школе, и мы получаем 30 кг муки в месяц. Если разделить это на 8 человек, получится 126 граммов муки на человека в день. Мы не требуем различных сортов булок, белого хлеба. Мы были бы очень довольны, если бы нас обеспечили черным хлебом".
Быстрым решением проблемы ему показалось выращивание "царицы полей" — кукурузы, но мяса, масла и молока в стране не прибавилось. Потом он запретил гражданам держать скот в личных хозяйствах и налогами довел людей до вырубки плодовых деревьев в собственных садах. После этого опустели даже рынки, и там стали выстраиваться очереди за картошкой едва ли не длиннее, чем за хлебом в магазины. Когда ситуация стала критической, Хрущев объявил на заседании Президиума ЦК, что все дело в том, что сельскому хозяйству уделяли недостаточно внимания. И нашел новое быстрое решение проблемы — поднять цены на мясо и сливочное масло. А чтобы еще сильнее уменьшить спрос на них, одновременно во многих областях и республиках было решено снизить расценки для рабочих со сдельной и повременной оплатой труда.
в отличие от вас у меня какой никакой ум есть и память......вы исхитрились прожить без того и другого......На рефлексах....Потому тут о глупостях и болтаете,не зная . что страна сама себя не кормила хлебом.......Вас,беспамятных, уже век по кругу водят......
Исследованные современными историками архивные документы раскрывают не только масштабы трагедии, но и ее причины. Чрезвычайными методами решались следующие задачи: уничтожить мелких собственников, провести насильственную коллективизацию сельского хозяйства и вытолкнуть из села крестьян для того, чтобы получить армию рабочих для ускоренной индустриализации страны.
В результате голода, вызванного насильственной коллективизацией, пострадали многие регионы РСФСР (Поволжье, Центрально-Черноземная область, Северный Кавказ, Урал, Крым, часть Западной Сибири), Казахстана, Украины, Белоруссии. От голода и болезней, связанных с недоеданием, в 1932-1933 годах там погибло около 7 млн человек.
Народы СССР заплатили огромную цену за индустриализацию, за гигантский экономический прорыв, произошедший в те годы. Вечным памятн...ЕщёГОСУДАРСТВЕННАЯ ДУМА
ФЕДЕРАЛЬНОГО СОБРАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПЯТОГО СОЗЫВА
ЗАЯВЛЕНИЕ
от 2 апреля 2008 года
ПАМЯТИ ЖЕРТВ ГОЛОДА 30-Х ГОДОВ НА ТЕРРИТОРИИ СССР
Исследованные современными историками архивные документы раскрывают не только масштабы трагедии, но и ее причины. Чрезвычайными методами решались следующие задачи: уничтожить мелких собственников, провести насильственную коллективизацию сельского хозяйства и вытолкнуть из села крестьян для того, чтобы получить армию рабочих для ускоренной индустриализации страны.
В результате голода, вызванного насильственной коллективизацией, пострадали многие регионы РСФСР (Поволжье, Центрально-Черноземная область, Северный Кавказ, Урал, Крым, часть Западной Сибири), Казахстана, Украины, Белоруссии. От голода и болезней, связанных с недоеданием, в 1932-1933 годах там погибло около 7 млн человек.
Народы СССР заплатили огромную цену за индустриализацию, за гигантский экономический прорыв, произошедший в те годы. Вечным памятником героям и жертвам 30-х годов стали Днепрогэс, Магнитогорский и Кузнецкий металлургические комбинаты, металлургические гиганты Украины "Запорожсталь", "Азовсталь", "Криворожсталь", крупные угольные шахты в Донбассе, Кузбассе, Караганде, Харьковский тракторный завод, Московский и Горьковский автомобильные заводы - всего более 1500 промышленных предприятий, многие из которых и в настоящее время обеспечивают экономическое развитие независимых государств на пространстве бывшего СССР.
Стремясь любой ценой решить вопросы снабжения продовольствием резко растущих промышленных центров, руководство СССР и союзных республик применило репрессивные меры для обеспечения хлебозаготовок, что значительно усугубило тяжелые последствия неурожая 1932 года. Однако нет никаких исторических свидетельств того, что голод организовывался по этническому признаку. Его жертвами стали миллионы граждан СССР, представители различных народов и национальностей, проживающих преимущественно в сельскохозяйственных районах страны. Эта трагедия не имеет и не может иметь международно установленных признаков геноцида и не должна быть предметом современных политических спекуляций.
вам понятно, через что прошли родители наши?вам это все равно? Тот, кто не забывает историю, обречен на её повторение...вы не видите, что к этому же все идет?
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 593
полиграфской краской, а теперь тоскуют по советской колбасе, объясняю.
Еды все меньше, а разговоров о ней все больше. Еще больше о еде слагают
мифов. Особенно, почему-то, модно сегодня вспоминать советскую колбасу и
треклятые советские ГОСТы. Дорогие советские романтики, ГОСТов вы не
читали. В лучшем случае о них вам рассказал тот, кто прочитал первые
страницы и вздохнул облегченно: ну слава богу, в колбасу столовой клали
99% мяса!
70% говядины второго сорта, 20% полужирной свинины и 10% бокового
шпика. Тем не менее, колбаса эта отчетливо отдавала картоном. Почему? Да
потому, что ГОСТы содержали обширные примечания, в которых скрупулезно
описывалось, что и чем на производстве можно заменить: мясную массу на
смесь из выварки костей, крахмала и пищевой плазмы, эмульгированные
растительные жиры в маргарине и масле «Бутербродном» — на минеральное
масло (помните, как масло сливочное на сковороде взрывалось, оставляя
после себя черное пятно и пахнущую гудроном пустоту?). ГОСТы постоянно
редактировали, для некоторых продуктов — ежесезонно, в зависимости от
норм забоя, уровня удоев, урожая, импорта…
Возьмем знаменитый сосисочно-колбасный ГОСТ 23670-79
от 1979 года в редакции года 1980. В нем мы читаем, например:
«Допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование
стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей или свиной, или
бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки
пшеничной».
ГОСТ и нормы закладки были для внутренней пропаганды (дескать,
успокойтесь, дорогие граждане, хоть колбаса у нас настоящая) и пускания
пыли в глаза иностранцам (вот, наши люди только натуральное мясо едят,
свежим молоком запивают, хлебом с маслом закусывают). Для реального же
пользования были примечания к ГОСТам, которые прямо в документе и
печатались.
«2.6. Допускается при выработке вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов применять:
яичный порошок в количестве 274 г взамен 1 кг меланжа или 1 кг (24 шт.) куриных яиц;
препарат гемоглобина или кровь пищевую в количестве 0,5-1% к массе сырья;
экстракты пряностей и чеснока взамен натуральных;
стабилизатор белковый к массе сырья в количестве до 5% — для
вареных колбас, сарделек и мясных хлебов первого сорта и до 6% — для
вареных колбас и мясных хлебов второго сорта;
массу мясную говяжью, свиную или баранью, полученную при
обработке кости в солевых растворах, в количестве 4 кг взамен 1 кг массы
мясной, полученной методом механического прессования, с уменьшением
массы добавляемой воды на 3 кг;
пищевую плазму (сыворотку) крови убойных животных к массе сырья в следующих количествах:
до 5% взамен добавляемой воды при выработ
...ЕщёА сам ГОСТ скорее для ширмы был. Цитирую:«2.6. Допускается при выработке вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов применять:
яичный порошок в количестве 274 г взамен 1 кг меланжа или 1 кг (24 шт.) куриных яиц;
препарат гемоглобина или кровь пищевую в количестве 0,5-1% к массе сырья;
экстракты пряностей и чеснока взамен натуральных;
стабилизатор белковый к массе сырья в количестве до 5% — для
вареных колбас, сарделек и мясных хлебов первого сорта и до 6% — для
вареных колбас и мясных хлебов второго сорта;
массу мясную говяжью, свиную или баранью, полученную при
обработке кости в солевых растворах, в количестве 4 кг взамен 1 кг массы
мясной, полученной методом механического прессования, с уменьшением
массы добавляемой воды на 3 кг;
пищевую плазму (сыворотку) крови убойных животных к массе сырья в следующих количествах:
до 5% взамен добавляемой воды при выработке вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов высшего сорта;
до 15% взамен добавляемой воды при выработке вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов первого и второго сорта;
до 10% взамен 2% мяса жилованного свиного и 8% воды или 3% мяса жилованного говяжьего (или бараньего) и 7% воды
или до 15% взамен 3% мяса жилованного свиного и 12% воды или 4% мяса жилованного говяжьего (или бараньего) и 11% воды;
Допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное
использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей или свиной,
или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки
пшеничной».
В декабре 1963 года советское правительство вынужденно закупает в США партию зерна в 12 млн тонн, а к 1970–м годам импорт зерновых — уже на потоке. В обмен на бесперебойные поставки зерна Вашингтон фактически вынуждает Москву продавать в США нефть по заниженным ценам.
ФЕДЕРАЛЬНОГО СОБРАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПЯТОГО СОЗЫВА
ЗАЯВЛЕНИЕ
от 2 апреля 2008 года
ПАМЯТИ ЖЕРТВ ГОЛОДА 30-Х ГОДОВ НА ТЕРРИТОРИИ СССР
Исследованные современными историками архивные документы
раскрывают не только масштабы трагедии, но и ее причины. Чрезвычайными
методами решались следующие задачи: уничтожить мелких собственников,
провести насильственную коллективизацию сельского хозяйства и вытолкнуть
из села крестьян для того, чтобы получить армию рабочих для ускоренной
индустриализации страны.
В результате голода, вызванного насильственной коллективизацией,
пострадали многие регионы РСФСР (Поволжье, Центрально-Черноземная
область, Северный Кавказ, Урал, Крым, часть Западной Сибири),
Казахстана, Украины, Белоруссии. От голода и болезней, связанных с
недоеданием, в 1932-1933 годах там погибло около 7 млн человек.
Народы СССР заплатили огромную цену за индустриализацию, за
гигантский экономический прорыв, произошедший в те годы. Вечным
памятн...ЕщёГОСУДАРСТВЕННАЯ ДУМА
ФЕДЕРАЛЬНОГО СОБРАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПЯТОГО СОЗЫВА
ЗАЯВЛЕНИЕ
от 2 апреля 2008 года
ПАМЯТИ ЖЕРТВ ГОЛОДА 30-Х ГОДОВ НА ТЕРРИТОРИИ СССР
Исследованные современными историками архивные документы
раскрывают не только масштабы трагедии, но и ее причины. Чрезвычайными
методами решались следующие задачи: уничтожить мелких собственников,
провести насильственную коллективизацию сельского хозяйства и вытолкнуть
из села крестьян для того, чтобы получить армию рабочих для ускоренной
индустриализации страны.
В результате голода, вызванного насильственной коллективизацией,
пострадали многие регионы РСФСР (Поволжье, Центрально-Черноземная
область, Северный Кавказ, Урал, Крым, часть Западной Сибири),
Казахстана, Украины, Белоруссии. От голода и болезней, связанных с
недоеданием, в 1932-1933 годах там погибло около 7 млн человек.
Народы СССР заплатили огромную цену за индустриализацию, за
гигантский экономический прорыв, произошедший в те годы. Вечным
памятником героям и жертвам 30-х годов стали Днепрогэс, Магнитогорский и
Кузнецкий металлургические комбинаты, металлургические гиганты Украины
"Запорожсталь", "Азовсталь", "Криворожсталь", крупные угольные шахты в
Донбассе, Кузбассе, Караганде, Харьковский тракторный завод, Московский и
Горьковский автомобильные заводы - всего более 1500 промышленных
предприятий, многие из которых и в настоящее время обеспечивают
экономическое развитие независимых государств на пространстве бывшего
СССР.
Стремясь любой ценой решить вопросы снабжения продовольствием
резко растущих промышленных центров, руководство СССР и союзных
республик применило репрессивные меры для обеспечения хлебозаготовок,
что значительно усугубило тяжелые последствия неурожая 1932 года. Однако
нет никаких исторических свидетельств того, что голод организовывался
по этническому признаку. Его жертвами стали миллионы граждан СССР,
представители различных народов и национальностей, проживающих
преимущественно в сельскохозяйственных районах страны. Эта трагедия не
имеет и не может иметь международно установленных признаков геноцида и
не должна быть предметом современных политических спекуляций.