Людмила Попова

Бочковые арбузы "ПО-АСТРАХАНСКИ" в банке на зиму

Арбуз — это на любителя. Кто-то вообще не принимает этот вкус, а кто-то намеренно делает такие вкусные заготовки.
Для этой заготовки подходит как красный сладкий арбуз, так и не спелый розовый — на самом деле, получается одинаково вкусно. Я купила большую половинку арбуза весом около 10 килограммов и решила сегодня его приготовить.
Ингредиенты:
арбузы
чеснок на банку 2-3 зубчика
острый перец по 2 колечка
укроп по 1 веточке
Рассол на 1 литр воды:
2 ст.л с горкой соли
1 ст.л с горкой сахара.
Держим при комнатной температуре 3 суток а потом в холод!
Приготовление:
1. Для начала мою арбуз, затем разрезаю полукольцами по

Арбузы как свежие "ПО-АСТРАХАНСКИ" на зиму!

Сегодня я покажу, как я сохраняю арбузы на зиму. Зимой они получаются невероятно вкусными, и хранятся такие арбузы просто в квартире. Все гости удивляются, когда видят такие арбузики на новогоднем столе, и сразу хотят их попробовать — съедаются даже корочки!
Ингредиенты на 1 банку 3-х литровую:
Арбуз - 1,8 кг.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ст.л. без горки.
Лимонка (лимонная кислота) - 1 ч.л.
Воды - сколько поместится (примерно 1,5 литра).
Приготовление:
1. Первым делом арбуз нужно хорошо помыть. Я мою его содой: сначала смачиваю водой, потом посыпаю содой и металлической губкой хорошенько натираю. Затем смываю водой и вытираю насухо. О