л с

Салат «Оливье»

Ингредиенты:
- колбаса «Докторская» 300 г
- консервированный горошек 150 г
- картофель 400 г
- морковь 160 г
- яйца 3 шт.
- солёные огурцы 200 г
- майонез 100 г
- зелень 10 г
- соль 5 г
Приготовление:
1. Поместите картофель в горячую воду и варите 20 минут. Морковь залейте холодной водой и варите также около 20 минут.
2. Охладите овощи и нарежьте кубиками.
3. Также измельчите колбасу, огурцы и варёные яйца.
4. Соедините ингредиенты. Добавьте майонез и мелко порубленную зелень.
5. Украсьте салат варёными яйцами. Приятного аппетита!
Сохраним традиции вместе! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте любимые советские блюда!

Бешбармак

Друзья, обращаем ваше внимание на то, что данный рецепт – вариант национального блюда, адаптированный для советского общепита!
Ингредиенты:
- говядина на кости 200 г
- мякоть говядины 300 г
- бульон 1 л
- мука 300 г
- лук 200 г
- яйцо 1 шт.
- растительное масло 20 мл
- вода 100 мл
- соль 5 г
Приготовление:
1. Поместите мясо в костный бульон и варите 2 часа.
2. Для теста соедините яйца, воду и соль. Постепенно добавьте просеянную муку и растительное масло.
3. Замесите крутое тесто и оставьте его на 20 минут.
4. Готовое мясо нарежьте на мелкие бруски и залейте частью бульона, чтобы оно не заветрилось. Тонко раскатайте тесто и нарежьте на ромбы.
5. В горячий подсоленный бульон по

Мясо по-французски

Ингредиенты:
- свинина 300 г
- грибы 100 г
- сыр 100 г
- помидор 1 шт.
- масло растительное 20 мл
- лук 50 г
- укроп 5 г
- соль 10 г
- перец 3 г
Гарнир:
- картофель 500 г
- репчатый лук 50 г
- помидор 1 шт.
- масло сливочное 20 г
- масло растительное 20 мл
Приготовление:
1. Припустите грибы в течение 15 минут. Лук и помидор нарежьте кружочками.
2. Нарежьте свинину и отбейте. Выложите на противень, смазанный растительным маслом.
3. Сверху разместите помидоры, грибы и лук. Смажьте майонезом и посыпьте сыром.
4. Чтобы мясо не пригорело, добавьте немного бульона. Запекайте 25 минут при 180 °С.
6. Картофель поместите в горячую подсоленную воду и варите 15-20 минут. Репчаты

Салат «Оливье»

Ингредиенты:
- колбаса «Докторская» 300 г
- консервированный горошек 150 г
- картофель 400 г
- морковь 160 г
- яйца 3 шт.
- солёные огурцы 200 г
- майонез 100 г
- зелень 10 г
- соль 5 г
Приготовление:
1. Поместите картофель в горячую воду и варите 20 минут. Морковь залейте холодной водой и варите также около 20 минут.
2. Охладите овощи и нарежьте кубиками.
3. Также измельчите колбасу, огурцы и варёные яйца.
4. Соедините ингредиенты. Добавьте майонез и мелко порубленную зелень.
5. Украсьте салат варёными яйцами. Приятного аппетита!
Сохраним традиции вместе! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте любимые советские блюда!