Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

ирина витман (сидоренко)

Сейчас на сайте

Фильтр

Заметки Увлечения

Чебуреки. Как сделать лучшее тесто с пузырьками?

Сегодня на повестке дня чебуреки. Разберем: что дает тесту пузырьки, нужны ли в тесте яйца, зачем добавлять сахар, сколько нужно начинки для чебурека, а также как лепить и сколько по времени жарить.

Ингредиенты:
Тесто для чебуреков:

мука - 500 г

соль - 1 ч.л. с горкой

сахар - 1 ч.л.

растительное масло - 30 мл

минеральная вода с газом - 230 мл
Начинка для чебуреков:

фарш жирный - 250 г

лук - 170 г

помидор - 100 г

соль, черный молотый перец - по вкусу

ледяная вода (смотреть по консистенции фарша)

Выход: 13 штук
Приготовление:
1. Просеиваем в миску 500 граммов муки. К муке добавляем 9 граммов соли и 5 грам

ирина витман (сидоренко)

11:34

Поделилась темой

Автобродяги - путешествуем вкусно.

Как изготавливают настоящие кизлярские клинки и ножи - вот это мастера.

Побывали мы в Дагестане на кизлярском заводе по производству ножей и клинков и своими глазами увидели, как они изготавливаются.
Вся эта работа нас просто поразила и мы даже не предполагали, что на таком современном оборудовании всё изготавливается.

01:09

Кизлярские клинки и ножи, вот это мастера.

14 517 просмотров

ирина витман (сидоренко)

11:33

Поделилась темой

Рецепты Для Лентяев

АХРЕНИТЕЛЬНО Вкусный Завтрак За 15 МИНУТ - Рецепт Быстрого Завтрака из ЛАВАША

Ингредиенты (на 2-3 порции):

• 2 круглых лаваша или лепешки Тортильяс (по размеру сковородки)
• 1 средний томат
• 3-4 яйца
• 100-150гр сыра
• по желанию можно добавить ветчину, сосиски, бекон, грибы, перец и прочие ингредиенты, которые обычно идут в пиццу
Один лаваш выкладываем на сковородку. Разбиваем на него яйца, добавляем помидоры, нарезанные кубиками или кружочками. Солим, перчим, можно добавить свежей или сушеной зелени (я брала орегано). Щедро засыпаем натертым сыром, накрываем вторым лавашом и жарим под крышкой на среднем огне 2-3 минуты, пока низ не подзолотится.
Затем, если вы виртуоз в кулинарном деле,