Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Gif

Галина Чумакова(Худик)

галина Чумакова

Последний визит: 19 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

Чебуреки. Как сделать лучшее тесто с пузырьками?

Сегодня на повестке дня чебуреки. Разберем: что дает тесту пузырьки, нужны ли в тесте яйца, зачем добавлять сахар, сколько нужно начинки для чебурека, а также как лепить и сколько по времени жарить.

Ингредиенты:
Тесто для чебуреков:

мука - 500 г

соль - 1 ч.л. с горкой

сахар - 1 ч.л.

растительное масло - 30 мл

минеральная вода с газом - 230 мл
Начинка для чебуреков:

фарш жирный - 250 г

лук - 170 г

помидор - 100 г

соль, черный молотый перец - по вкусу

ледяная вода (смотреть по консистенции фарша)

Выход: 13 штук
Приготовление:
1. Просеиваем в миску 500 граммов муки. К муке добавляем 9 граммов соли и 5 грам

Салат "Мужские Слезы" - устоять невозможно!

Салат "Мужские слёзы" — это блюдо, которое обязательно стоит попробовать. Говорят, мужчины, пробуя его, плачут от удовольствия. Почему так? Всё дело в идеально подобранных ингредиентах и их сочетании. Мне этот салат очень нравится, и я с радостью поделюсь рецептом.

Ингредиенты:
- свинина отварная - 250-300 г
- морковь по-корейски - 200 г
- яйца - 3 шт
- грибы шампиньоны - 400 г
- сырок плавленый - 2 шт
- майонез - 100-150 г
- масло - для жарки
- зелень - для украшения
- лук - 1 шт
Маринад для лука:
- соль - 0,5 ч.л.
- сахар - 1ч.л.
-уксус 9% - 1ст.л.
Приготовление:
1. Для начала подготовим продукты. Салат можно готовить с отварным куриным фи