Наталья Коповая( Басанцева)

Торт без выпечки «Зефирный» Для зефирной массы: 200 г детского яблочного пюре без добавок, 13 столовых ложек сахара, 4 столовые ложки воды, 1 чайная ложка агар-агара, 2 белка яиц категории С1. Для коржа и посыпки: 350 г шоколадного песочного печенья, 3–4 столовые ложки молока. Печенье измельчить в крошку. Форму диаметром 18–20 см застелить бумагой. Выложить половину крошки, добавить молоко и утрамбовать по дну, формируя корж. В ковшике соединить воду и агар-агар. Добавить пюре, 10 столовых ложек сахара, перемешать. Поставить на средний огонь, довести до кипения, варить после закипания 5–6 минут. Пока варится сироп, белки взбить до пены. Тонкой струйкой всыпать оставшийся сахар, продолжать вз

Десерт "Мандарины в снегу" Обратите внимание, что этот десерт не требует выпечки, так что отлично подойдет даже для тех хозяек, которые не любят возиться с духовкой. Для приготовления 6 порций вам понадобится: Мандарины 5-6 шт; Сметана 500 мл (15-20% жирности) Вода 150 мл; Желатин 15 гр; Сахар 100 гр; Ванилин - по вкусу

Этот красивый, я бы даже сказала изысканный белоснежный торт имеет насыщенный вкус и аромат белого шоколада. Воздушный заварной крем и нежные белковые коржи гармонично дополняются белым шоколадом и кокосовой стружкой. Чтобы приготовить этот шикарный торт, который может стать отличным подарком для близких, вам понадобятся следующие ингредиенты: Для коржей берем: 6 белков; 80 гр муки; 2 ст. л. сахара;2 ст. л. сахарной пудры;Щепотка соли и чуть-чуть лимонной кислоты. Для крема нужны следующие продукты: 150 гр сахара; 6 желтков (как видите ничего не пропадает);Ванильный сахар — 1/2 пакетика; 200 мл молока (жирность 3.2%);1 ст. л. муки; 100 гр сливочного масла (пожирнее). Для украшения торт