Ирина Огрызкова (Сотникова)

Аджика без помидоров на зиму Ингредиенты: • 1,5 кг болгарского перца, • 400 г горького красного перца, • 300 г чеснока, • 2 ст. ложки 9%-го уксуса, • 1 ст. ложка семян кориандра, • 1 ст. ложка семян укропа, • 1 ст. ложка хмели-сунели, • 3 ст. ложки соли. Приготовление: Прежде чем ты начнешь заготавливать аджику на зиму, обязательно надень перчатки, чтобы обезопасить руки, потому что процесс обработки горького перца и чеснока просто термоядерный и обжигающий для нежной женской кожи. Все овощи помой и обсуши. Болгарский перец очисти от плодоножек и семян. У горького перца семена удалять не нужно. У чеснока срежь основание и почисти от шелухи. Чтобы этот процесс прошел не так утомительно, стар