Тамара Рассказова

Супер пышный Бисквит

Ингредиенты:
6 яиц
100 г пшеничной муки
100 г сливочного масла
100 мл молока
100 г сахара
Ванильный экстракт по вкусу
Приготовление:
Отделите белки от желтков. Просейте муку. Затем смешайте в сотейнике молоко и сливочное масло.
Растопите ингредиенты на небольшом огне. Далее влейте горячую смесь в муку и тщательно перемешайте. По одному введите в тесто яичные желтки.
Затем добавьте в тесто жидкий ванильный экстракт по вкусу. Белки взбейте с сахаром до жестких пиков. Далее влейте в белки остальное тесто.
Аккуратно перемешайте массу. При этом мешайте тесто по часовой стрелке, а тарелку двигайте против часовой стрелки.
Квадратную форму для выпечки обмотайте пищевой пленкой