Подсолнечное собралось за сливочным?

Подсолнечное масло в России дорожает вслед за сливочным. С ноября 2023 года его экспортная стоимость выросла в цене почти на 43%. По данным индекса «ПроЗерно», стоимость тонны подсолнечника за год взлетела с 25 305 до 43 855 рублей. Рост только за неделю достиг 270 рублей за тонну.
Эксперты объясняют происходящее высоким мировым спросом и общим сокращением предложения. Причины все те же, что и по многим другим продуктам. Расходы на логистику выросли на 15%, фонд оплаты труда вырос еще на 20%, существенно подорожала упаковка, а кредиты при ключевой ставке ЦБ в 21% стали мало кому доступными.
Что делает правительство? В то время как многие производители придерживают товар, ожидая еще более выгодной ценовой ситуации, правительство начало ужесточать экспортную политику, повысив пошлину на подсолнечное масло. Цель этой меры — защитить внутреннего потребителя от резких колебаний цен на продукцию.
Невзирая на сложившуюся ситуацию с ценами на масло, в Минпромторге угрозы стабильности не заметили. В ведомстве сообщили, что снижения спроса на товар в розничных сетях не произошло. Тем не менее, подорожания не избежать и небогатые граждане начали задаваться вопросом, на какой вид продукта им придется переходить при негативном сценарии.