Ребекина(молина) Вера

Скумбрия — 2 шт Лук репчатый — 3 шт Вода — 270 мл Перец душистый — 3 шт Перец черный (Горошком) — 4 шт Кориандр — 3 шт Лист лавровый — 1 шт Соль — 1 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Масло растительное — 50 мл Уксус — 70 мл Лук очистить и нарезать полукольцами. У скумбрии очистить брюшко от внутренностей и тщательно убрать черную пленку, хорошо промыть и нарезать кусочками по 1,5-2 см. Поставить кастрюлю на огонь, налить воду, добавить соль, сахар и остальные специи. Перемешать до растворения кристаллов, после этого вылить в кастрюлю растительное масло, уксус и вскипятить. В кастрюлю выложить рыбу, сверху лук, залить кипящим маринадом и накрыть крышкой. Как остынет, убрать в холодильник. Если приготов