В процессе прорастания семян крахмал превращается в солодовый сахар, белки в аминокислоты, жиры в жирные кислоты. То же происходит при переваривании пищи, а тут часть уже выполнена. В проростках синтезируются микроэлементы, накапливается энергия для развития растения.
О целебных свойствах проростков знали еще тибетские мудрецы и абхазские долгожители. В Китае проростки бобов служили лекарством от многих болезней. В России проростки рассматривались как оздоровительный продукт для геологов, полярников и космонавтов.
Пророщенные семена оказывают оздоровительное действие на состояние кишечника и весь организм. Включение проростков в рацион пополняет организм тремя группами веществ. Это ферменты, антиоксиданты и полисахариды (клетчатка и пектины). Они необходимы для нормализации обмена веществ, повышения иммунитета, эффективного пищеварения, нормализации веса, замедления процессов старения.
#ростки #пшеница #гречиха #семена #ЮлияКирова
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев