ღღღ ALENO4KA ღღღ

Курица в медово-горчичном маринаде Ингредиенты на 4-6 порций: 4 куриных окорочка 3 ч.л. зернистой горчицы 3 ст.л. жидкого меда 3 ст.л. растительного масла сок небольшого лимона 2 ст.л. нарубленной зелени петрушки 1 натертый зубчик чеснока соль и молотый черный перец по вкусу Окорочка разделяем на голени и бедра, кладем в миску. В плошке смешиваем все остальные ингредиенты. Вливаем маринад в миску с курицей, перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться минимум на 30 минут, можно на ночь. Перекладываем замаринованные ножки в огнеупорную форму. Остатки маринада сохраняем - они понадобятся для смазывания курицы в процессе запекания. Ставим форму в разогретую до 200

Печенье «Торчетти» Ингредиенты: 250 г муки 90 г размягченного сливочного масла 4 г сухих дрожжей 120 мл теплой воды пол стакана сахарного песка щепотка соли Приготовление: Предварительно разведите дрожжи в 4-5 столовых ложках теплой воды и дайте немного постоять. Высыпьте горкой на стол просеянную муку с солью, сделайте углубление в центре, вылейте в него дрожжи и тщательно вымесите тесто. Выложите тесто в глубокую емкость, накройте кухонным полотенцем и поставьте в теплое место подходить на 2 - 2,5 часа. Когда тесто подойдет разомните его немного и добавьте размягченное масло. Вымесите тесто до однородной структуры, оно станет нежным и воздушным. Снова поставьте тесто подходить на 30- 4

ТЕФТЕЛИ ПОД СОУСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● фарш из свинины — 0,6 кг ● рис — 100 г ● репчатый лук — 1 луковица ● сметана — 250 г ● яйцо — 1 шт. ● чеснок — 2 — 3 зубчика ● сыр твердых сортов — 100 г ● вода — 100 мл ● мука ● соль, перец черный молотый ● масло растительное ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Я использовала заранее приготовленный фарш. Если фарша у вас нет, то берем свинину, перекручиваем на мясорубке вместе с репчатым луком. Фарш солим по вкусу, добавляем яйцо. Перемешиваем.Добавляем остывший отваренный рис. Перемешиваем. В блюдце насыпаем муку. Формируем из фарша круглые тефтели. Со всех сторон обваливаем в муке. Обжариваем на сковороде

КУРИЦА С РИСОМ И КАПУСТОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Куpица (голень или бедpо) – 700 гpамм Капуста – 500 гpамм Pис – один стакан Моpковь – одна штука Лук – две штуки Пpипpава для куpицы – одна чайная ложка Соевый соус – две столовые ложки, по желанию Соль, пеpец – по вкусу Специи для pиса и капусты - по вкусу (сушенный чеснок, базилик, куpкума, папpика) Зелень - петpушка и укpоп Pастительное масло – четыpе столовые ложки Томатная паста – одна столовая ложка Помидоpы чеppи – по желанию ПPИГОТОВЛЕНИЕ: Очищаем и моем моpковь и лук. Хоpошо пpомываем pис. Тепеpь маpинуем куpицу: мясо моем и пpосушиваем бумажными полотенцами, добавляем к ним соль, пеpец, специи и соевый соус по вкусу, пеpемеш

ТУШЁНАЯ КАПУСТА С ГОВЯДИНОЙ И ФАСОЛЬЮ ИНГРЕДИЕНТЫ: 8OO грамм говядины без костей небольшой кочан капyсты кpyпная морковь красный болгарский перец лyковица 4 зубчика чеснока банка красной фасоли 2 столовые ложки соевого соуса З столовые ложки томатной пасты зелень (yкроп, петрушка) соль, перец горошком, лавровый лист. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Положите говядинy целиком в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и тyшите на среднем огне в течение полутора часов.Солите в середине тушения.Пока мясо тyшится, обжарьте лук и чеснок на масле до прозрачности.Добавьте нашинкованную капycту, морковь и болгарский перец, и жарьте, постоянно помешивая, в течение получаса.Добавьте соевый соус и то

Шурпа по-татарски: вкусный и простой рецепт А сейчас давайте попробуем приготовить настоящий татарский суп - Шурпа. Суп очень вкусный и простой в приготовлении. Давайте же быстрее приступим, берем: Баранина - 700 гр. Помидоры - 2-3 штуки. Лук - 1 штука. Картофель - 3 штуки. Морковь - 2 штуки. Красный перец - 2 штуки. Соль. Перец. Специи (зира, шафран, кориандр, каенский перец, куркума, соль и перец) - по вкусу. Зелень (кинза, петрушка, базилик). Чеснок - 2 зубчика. Как можете видеть ингредиенты самые обычные. . И так приступи к приготовлению: Первое, что нам понадобится - это закинуть в воду баранину и дать ей покипеть минут 5. После, сливаем воду и наливаем новенькой в

🍜ЛАГМАН Ингредиенты: ▪500 гр мякоти говядины ▪500 гр мякоти баранины ▪4 крупные луковицы ▪4 моркови ▪4 сладких болгарских перца ▪4 помидора ▪200 гр зеленых стручков фасоли ▪корень или стебли сельдерея ▪2 головки чеснока ▪специи: кинза, кориандр, куркума, молотый имбирь, зира, острый красный и черный перец ▪растительное масло ▪лапша для лагмана ▪казан😊 Приготовление: ⃣Нарежьте мясо кубиками. ⃣Отдельно нарежьте лук полукольцами, морковь, перец, корень сельдерея брусочками или кубиками, помидоры мелкими кубиками, стручки на 3 части. Мелко порубите чеснок. ⃣Установите казан на огонь, раскалите масло, обжарьте мясо на большом огне, чтобы жидкость выпарилась и появи

РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ Ингредиенты: ● 500г мяса на кости ● 50г растительного масла для жарки ● 5-6 клубней картофеля ● 3-5 горошин черного перца ● 3-4 лавровых листа ● 3 соленых огурца ● 2 средних моркови ● 1 стакан перловой крупы ● 1 луковица ● ½ стакана огуречного рассола Приготовление: Мясо промыть, выложить в кастрюлю, влить 2л холодной воды, довести до кипения, когда появится пена воду вылить, кастрюлю помыть, выложить в нее мясо, влить 2-2,5л новой холодной воды, довести до кипения, накрыть крышкой, сделать минимальный огонь, варить мясо 1,5-2ч. Кубиками нарезать лук, потереть на терке морковь, очистить картофель, нарезать его крупными кубиками. Промыть перловку, з

Суп с куриными сердечками и лапшой Ингредиенты: 150 гр свиной грудинки 300 гр куриных сердечек 6 ст.л. готовой лапши 7-8 шт картофеля 2 шт средней моркови 3,5 л воды 4 ст.л. растительного рафинированного масла 1 пучок свежей зелени Специи – по вкусу Перец горошком Соль – щепотка Рецепт приготовления супа с куриными сердечками и лапшой: Сперва промываем сердечки и грудинку под холодной проточной водой, нарезаем на кусочки. Затем переложите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, тщательно снимите пену и варите на умеренном огне примерно 10 минут. Очистите овощи и нарежьте на кусочки. Морковь обжарьте на разогретом растительном масле – до мягкос

Суп с белыми грибами и картофельными галушками Ингредиенты, которые будут нужны: Грибы белые свежие – 500 г. Грибы белые сухие – горсть. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло сливочное – 2 ст. ложки +2 ст. ложки для галушек. Зелень петрушки и укропа. Соль, перец - по вкусу. Картофель, сваренный в шкурке – 250-300 г. Яйца – 1 шт. Мука – до 100 г. Приготовление: Этап 1 Сухие грибы зальем 2 л. воды и сварим грибной бульон. Варить 30 минут. Грибы по желанию можно оставить, а можно их вынуть их бульона. Этап 2 Свежие грибы очистим от лесного мусора, протрем влажной салфеткой и порежем ломтиками. Мелко порежем лук и потрем морковь. Порубим мелко зелень. Этап 3 Для галушек о

​Штрудели с капустой Ингредиенты: Капуста (свежая) — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 2 шт. Масло растительное — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Уксус (9%) — 1 ч. л. Вода (теплая) — 100 мл Соль — по вкусу Мука пшеничная — 250 г Приготовление: 1. Для начинки лук нарезать перьями, морковь натереть на средней терке. Капусту тонко нашинковать. 2. В сковороде на 1,5 ст.л. растительного масла обжарить лук и морковь, добавить капусту, приправить по вкусу и готовить до полуготовности. Выложить 2/3 капусты в миску и дать ей остыть. 3. Для приготовления теста в миску налить теплую воду, вбить небольшое яйцо, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ст. л. раст масла, уксус, перемешать и всыпать просеянную муку. Замесить тес