Борис Панков

Перепробовала много рецептов халвы. Наконец, удалось сделать настоящую халву, как в детстве!

Ингредиенты:
2 стакана очищенных семечек
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
0,5 стакана воды
150 мл подсолнечного масла
Приготовление:
Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции. Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания — он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.
Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера — так быстрее. Можно найти рецепты, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить!
Сироп от

Яблочно-ореховый тарт

Ингредиенты
Для теста:
(Объем стакана — 200 мл, диаметр крышки — 27 см)
• 300 г муки (2 стакана + 3 полные ст. л.)
• 5 г разрыхлителя (1 полная ч. л.)
• 5 г ванилина (1 пакетик)
• 50 мл растительного масла (5 ст. л.)
• 40 г сахарной пудры (2 ст. л.)
• 50 г густого йогурта (1 полная ст. л.)
• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
Для начинки:
(Объем чайного стакана — 100 мл)
• 3 крупных яблока
• 1/2 чайного стакана воды
• 1 чайный стакан белого сахара
• 1 чайный стакан измельченных грецких орехов
• 1/2 ч. л. молотой корицы
Приготовление:
1. Тесто:
Смешайте все ингредиенты, кроме муки. Постепенно добавляйте муку, пока не получится мягкое тесто (учти

Пирог с грушами

Ингредиенты:
4 груши
3 яйца
100 г сахарной пудры
100 г сливочного масла
70 г муки
1/2 пакетика разрыхлителя
1 щепотка соли
Приготовление:
1 ° Разогрейте духовку до 170 ° C. Форму для запекания смазать маслом и посыпать мукой.
2 ° Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на сковороде на слабом огне. Груши вымыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.
3 ° В миске взбейте яйца и сахарную пудру, пока смесь не станет белой. Добавьте растопленное сливочное масло, муку, соль и разрыхлитель. Перемешайте до получения однородной массы.
4 ° Вылейте жидкое тесто в форму. Затем аккуратно выложите в него дольки груш по кругу. Выпекать около 40 минут. Дайте остыть, прежде че

Печенье «Спиралька»

Ингредиенты:
Сливочное Масло 82% - 200гр
Щепотка Соли
Сахар - 170 гр
Яйца С1 - 2шт
Разрыхлитель 1ч.л
Ваниль или ванильный экстракт
Какао -1 ст л с горкой
Мука - 380г
#печенье #выпечка #кЧаю