Наталья Шеломенцева

Мармелад из тыквы: секреты приготовления зимней сладости

В середине зимы так хочется натуральных сладостей, созданных из собственного урожая. При грамотном подходе это не является задачей со звездочкой, ведь у нас полные закрома вкусной и сладкой тыквы, которую можно превратить в нежный мармелад.
Рецепт от члена нашего агроклуба Анны Найденовой.
Для приготовления мармелада «Вкус солнечного лета» понадобится:
тыква — 1 кг (в очищенном виде);
сахар — 3 столовых ложки;
вода — 200 мл;
желатин или агар-агар — 30 гр;
сок одного апельсина;
корица — по вкусу;
ваниль — по вкусу.
1. Очищаем тыкву от кожуры, мягких волокон и семян.
2. Нарезаем, складываем в рукав для запекания, добавляем с