Susanna Nazaryan(Ayvazyan)

#dough #պոնչիկ #sweetpastime #отsweetpastime Բաղադրությունը’ 300 մլ տաք կաթ 2 ճաշի գդալ հալած յուղ 100 գ մածուն կամ կեֆիր 150 գ սառը ջուր 1 ճաշի գդալ շաքարավազ 1 թեյի գդալ աղ 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ 1 ճաշի գդալ չոր խմորիչ Ալյուր - ըստ անհրաժեշտության ավելացնել, որ կպչուն խմոր ստացվի Պատրաստման եղանակը’ 1. 150 մլ սառը ջրի մեջ լուծել շաքարավազն ու խմորիչը։ Թողնել 5-10 րոպե, որպեսզի խմորիչը ակտիվանա։ 2. Մեծ ամանի մեջ խառնել տաք կաթը, հալած յուղը, բուսական յուղը և աղը։ Ավելացնել մածուն, խմորիչ և ջուր։ 3. Աստիճանաբար ավելացնում ենք ալյուրը՝ խառնելով, մինչև կպչուն խմոր ստանանք։ 4. Խմորը հունցել՝ ըստ անհրաժեշտության ավելացնելով ալյուր, որպեսզի այն շատ չկպչի ձեռքերին։ 5. Խմորը ծածկել մաքուր սրբիչով կամ թաղանթով և թողնել տաք տեղում 1-1,5 ժամ, որպեսզի հասունանա։ 6. Երբ խմորն ավելանում է ծավալով, այն կարող եք օգտագործել նախատեսված նպատակի համար՝ կարկանդակների, բլիթների, պիցցայի, հացի կամ բուլկիների համար։ Ингредиенты: 300 мл горячего молока 2 столовые ложки растопленного масла 100 г мацун или кефира 150 г холодной воды 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли 3 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка сухих дрожжей Мука — добавляйте по мере необходимости, чтобы получить липкое тесто Приготовление: 1. В 150 мл холодной воды растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались. 2. В большой миске смешайте горячее молоко, растопленное масло, растительное масло и соль. Добавьте мацун, дрожжи с водой. 3. Постепенно добавляйте муку, перемешивая до тех пор, пока не получите липкое тесто. 4. Вымешивайте тесто, добавляя муку по необходимости, чтобы оно не слишком прилипало к рукам. 5. Накройте тесто чистым полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема. 6. Когда тесто увеличится в объеме, можно использовать его по назначению — для пирожков, пышек, пиццы , хлеба или булочек. Ingredients: 300 ml hot milk 2 tablespoons melted butter 100 g matsun or kefir 150 g cold water 1 tablespoon sugar 1 teaspoon salt 3 tablespoons vegetable oil 1 tablespoon dry yeast Flour - add as needed to create a sticky dough Preparation: 1. Dissolve sugar and yeast in 150 ml of cold water. Leave for 5-10 minutes to activate the yeast. 2. In a large bowl, whisk together hot milk, melted butter, vegetable oil and salt. Add matsun, yeast and water. 3. Gradually add flour, mixing until you get a sticky dough. 4. Knead the dough, adding flour as needed so that it does not stick too much to your hands. 5. Cover the dough with a clean towel or film and leave in a warm place for 1-1.5 hours to rise. 6. When the dough increases in volume, you can use it for its intended purpose - for pies, donuts, pizza, bread or buns.

#չճաքող #ռուլետիբաղադրատոմս #рулетсджемом #food #sweetpastime #отsweetpastime #гата_от_sweet_pastime

#Մածունով #ընկույզով #Դարչինով #sweet_pastime #от_sweet_pastime #тестодляпеченья #cinnamoncookies #recipe Բաղադրատոմսը ⤵️ Հավկիթ - 1 հատ Շաքարավազ - 5 ճաշի գդալ Աղ Մածուն - 200 գ Թթվասեր - 100 գ Բուսայուղ - 5 ճաշի գդալ Կերակրի սոդա - 1 թեյի գդալ ...

ԿԱԹՆԱՇՈՌՈՎ ԹԽՎԱԾՔԱԲԼԻԹ Печенье с Творогом cookies with cottage cheese #створогом #печеньеотsweetpastime #sweetpastime #отsweetpastime Բաղադրատոմսը ` Կաթնաշոռ - 250 գ Հավկիթ - 2 հատ Շաքարավազ - 150 գ Վանիլային շաքար Ալյուր - 2 ճաշի գդալ Եգիպտացոր...

ՄԱԾՈՒՆՈՎ ԳԱԹԱ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍ АРМЯНСКАЯ ГАТА НА МАЦУНЕ РЕЦЕПТ от Sweet Pastime #մածունովգաթա #армянскаягата #гатаотsweetpastime #sweetpastime Բաղադրատոմսը ` Հավկիթ -1 հատ Աղ - 1 թեյի գդալ (ոչ լիքը) Լիմոնի աղ - 1/2 թեյի գդալ Սոդա - 1 թեյի գդալ Բուսայուղ -...