Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Ольг@

Информация ****Ольг@ доступна только авторизованным пользователям.

Все заметки

Фид

Ольг@

поделилась темой

вчера 13:21

Кулинарные записки обо всём

Хачапури с сыром - упрощенный вариант

Ингредиенты на тесто:

250 гр. творога
150 гр. сливочного масла или маргарина (растопить)
1 яйцо
1 ст. л. сахара
1,5-2 стакана муки (может понадобиться больше)
12 гр. разрыхлителя

Приготовление:
1. Из всех продуктов замесить тесто.
2. Начинка:

300 гр. сыра (с любым делаю)
1 яйцо
4 ст. л. сметаны
можно пару зубочков чесночка выдавить и несколько веточек петрушки или укропа покрошить

3. Сыр натереть на тёрке и смешать с остальными ингредиентами. Тесто разделить на порционные кусочки, раскатать толщиной 0.5 см, положить начинку, защипать края, наколоть каждый вилочкой, чтобы избежать вздутия и вытекания начинки.
4. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 20-25 минут. Или на сухой сковороде. Сильно не зажаривать. Хачапури должны оставаться светлые.
5. Готовые хачапури складывать стопкой и смазывать растопленным сливочным маслом.
Приятного!