Гулюза Нуриева( Шафеева)

Самый вкусный рецепт бeляшей!

Ингредиенты:
Молоко тёплое - 600 мл.
Мука (чтобы тесто было мягкое)
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сода - 0.5ч.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Для начинки:
Фарш средней жирности
Лук
Соль
Чёрный молотый перец
Паприка
Зира
Вода - 1/2 стакана (в фарш)
Приготовление:
Замешиваем мягкое тесто и в тепло на 2 подъема. Для начинки все ингредиенты перемешиваем.
Далее, как на видео, жарим на среднем огне с двух сторон и наслаждаемся пока горячие.

Вот ОН идеальный кляр для рыбы, он не только делают рыбу вкуснее, но и нежнее, и сочнее,

ДАЖЕ горбуша получается не просто сочная, а необыкновенно сочная. Kaк приготовить жареную рыбу так, чтобы все ахнули!
Я раньше жарила горбушу другим способом, она тоже получается вкусной и сочной, но попробовав приготовить в луковом кляре, я поняла, что горбушу можно приготовить еще сочнее и нежнее.
Рецепт:
Горбуша филе -600г
Для кляра:
Сметана -100г
Лук -1-2шт
Чеснок -2-3зуб.
Соль -1ч.л.
Черный перец – по вкусу
Мука -3ст.л.
Разрыхлитель -1/2ч.л.
Яйцо -1шт
растительное масло -2ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, приступаем. Для начала нужно отделить от горбуши филе. Я горбушу не размораживаю до конца, так