Олеся Новикова ПРО ЗДОРОВЬЕ

Курица, запечённая с клюквой и апельсином.

Попробуйте сочное мясо с румяной корочкой в пряном ягодном маринаде. Цитрус придаст курице потрясающий аромат, а медовое покрытие сделает корочку румяной и сладковатой. Нарубите 2 зубчика чеснока. С одного апельсина мелкой тёркой снимите цедру, выжмите из него сок. В блендере взбейте подготовленные ингредиенты с 25 г клюквы, 1 столовой ложкой коричневого сахара, 2 столовыми ложками оливкового масла, таким же количеством мёда, 1 столовой ложкой бальзамического уксуса, ¹⁄₄ чайной ложки соли и щепоткой чёрного перца. Залейте этим маринадом 4–5 куриных бёдер или голеней. Настаивайте минимум 1 час.Смажьте маслом форму. Выложите туда мясо вместе с мар

Запечённая рыба с лимоном к новому году.

Она готовится из минимума ингредиентов, так что рецепт выручит, если до застолья остаётся совсем мало времени. Разрежьте на куски 650–700 г филе белой рыбы. Натрите солью и чёрным перцем. Мелко натрите цедру лимона, не затрагивая белый слой. Из половины фрукта выжмите сок, вторую часть нарежьте ломтиками.Растопите 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Обжаривайте рыбу 1–2 минуты с каждой стороны. Переложите в форму, полейте половиной сока. На каждый кусок выложите по дольке лимона. Запекайте 10 минут при температуре 200 °C. Растопите ещё 2 ложки сливочного масла. Соедините с соком и цедрой. При подаче полейте рыбу лимонным соусом.

Как вам красота?

Вот такой леопард живёт у нас дома.