Анна Сницарь - Пчёлкина

Чизкейк «Сан Себастьян»

Рецепт на кольцо диаметром 20 см:
• творожный сливочный сыр – 850 гр (у меня Hochland)
• сливки 33% – 450 мл
• яйца – 5 шт
• сахар – 180 гр
• кукурузный крахмал – 40 гр
Для подачи фисташковая паста.
Приготовление:
В творожный сыр добавляем яйца, сливки и хорошенько перемешиваем.
Добавляем сахар и кукурузный крахмал. Перемешиваем хорошо, чтобы сахар растворился и не осталось комочков.
Форму застелить пергаментной бумагой, снаружи обернуть в фольгу и влить в неё нашу творожную массу. Постучать формой, чтобы масса хорошо распределилась.
Отправляем в разогретую до 220° духовку на
40 минут.
Чизкейк будет жидким, это нормально. Оставляем его при комнатной температуре до п

АЧМА которую я когда либо ела!

Молоко 150мл
Творог 180гр
яйца 2шт
Сыр 150гр
лаваш 200гр
Выпекать 30 мин при 180С