Что делается с салом в процессе такой засолки, я не знаю, но получается бесподобно вкусно. Сало я нарезаю на порционные куски. Размер кусков делаю: ~10 см в длину; 4 - 5 см в ширину. А вот теперь берём пергаментную бумагу (не для выпечки) и сахар!!! Обмакиваем как следует каждый кусочек сала в сахар и заворачиваем в пергаментную бумагу. В таком виде убираем сало в холодильник как минимум на 12 часов (можно на сутки). Теперь промываем сало как следует под холодной проточной водой и обсушиваем каждый кусочек сала салфеткой. Подготавливаем посолочную смесь. В чаше смешиваем измельчённый лавровый лист (я
Если хотите, чтобы ужин был не только вкусным, но и простым — этот рецепт для вас! Быстро, сочно и невероятно аппетитно! 👩🍳💥 Ингредиенты: - Печень куриная — 1 кг - Лук — 2 шт. - Чеснок — 4 зуб. - Растительное масло — 2 ст.л. - Соль — 1 ч.л. - Черный перец — 1/3 ч.л. - Сахар — 1 ч.л. - Сметана — 4 ст.л. - Горчица — 1 ч.л. - Вода — 2 ст.л. Приятного аппетита! 🍴💥
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.