Елена Цыганова

Кастрюля - это вытянутая рука повара. И, как и он, идет в ногу со временем)))) …

С тэгом рулет в моем журнале ровно 35 постов на все случаи жизни: мясные, овощные, бобовые, простые, сложные, соленые и даже сладкие. Но до сих пор не было ни одного мясного по рецепту профессиональных кулинаров, который...

Запросов на овощную запеканку с забавным названием Овощная колбаса оказалось чуток больше, чем на рулет из рубленого мяса. Придется мясному рулету денек подождать и подсобраться вкусом, чтобы удовлетворить кулинарное любопытство проголос...

Для закабанЕть, особенно на шоколаде, не нужно писать даже рецепта))) В данном случае речь пойдет о тосканском блюде из свежей пасты, заправленной рагу из кабанятины. Если бы меня спросили, вкус какой цветной свежей пасты больш...

Месяца полтора назад в блоге было интересное обсуждение статьи итальянского профессора на тему, почему может нравится вкус блюд из пасты. В ветках комментов вспомнилось блюдo из советских макаронных изделий, когда их заправляли с...

Январь на европейской территории всегда был месяцем свинины , т.к. зимние холода предполагают лучшие условия для ее переработки. В Тоскане до сих пор по-язычески употребляют выражение солить свинину,...