Надежда Корсунова

Каждую весну, когда ямальская тундра только начинает пробуждаться, 70-летняя Анастасия Евалювна Худи вновь покидает городскую квартиру. Она ставит чум недалеко от озера у Яр-Сале, возвращаясь туда, где поёт сердце. Где на свет появились пять её прекрасных дочерей и столько же сыновей. Здесь северянка встречает лето, а до наступления холодов снова уезжает в город. На выходные и каникулы обязательно заглядывают дети, внуки, правнуки – целое поколение большой семьи, воспитанное в любви к северной земле. Вечерами в чуме тепло и тихо. Внутри слышно лишь потрескивание огня и ровный голос хозяйки. Вокруг неё собираются родные, слушают старинные ненецкие сказки. Голос Анастасии будто возвращает всех в то самое беззаботное, светлое время. – Мы всё разбросаем, наиграемся, а сил убирать нет, – с улыбкой вспоминает Татьяна, одна из дочерей, теперь уже сама многодетная мама. – Мама без криков, упрёков, спокойно всё сложит на место и сядет рассказывать нам сказки перед сном. Сколько она их знает, не

Помню, как мама начинала готовиться к Новому году примерно с 28 декабря. Доставала с антресолей хрустальные салатницы, которые лежали там весь год, протирала их до блеска. Папа шел на рынок за курицей – обязательно живой, потому что только так можно было быть уверенным, что птица свежая. А я получала задание: сходить в соседний двор к бабе Вале за десятком яиц для салатов. Никто тогда не заказывал еду на дом и не покупал готовые нарезки. Всё делалось руками, с утра до ночи. И знаете что? Именно в этом была половина праздника. Курица - царица стола В каждой семье был свой секрет запекания курицы. У нас она всегда получалась румяной, с корочкой, от которой пальчики облизывали. Мама натирала тушку солью с чесноком, иногда добавляла майонез – чтобы кожица хорошо зарумянилась. Внутрь обязательно клали что-то для сочности. У нас это была гречка с жареным луком, у соседей – яблоки дольками, а тетя Люся вообще фаршировала черносливом и орехами. Запах стоял на всю квартиру, и уже с утра хотелос