Предыдущая публикация
Простые домашние пирожки из лаваша
#закуски
Что делать, если хочется домашней выпечки, а возиться с тестом нет желания? Приготовить домашние пирожки с нежной творожной начинкой, используя лаваш. Хрустящая корочка и нежная начинка никого не оставят равнодушными.
Ингредиенты:
— 4 листа тонкого лаваша
— 300 г творога
— 1 ч.л. домашней горчицы
— пучок укропа
— 130 г полутвёрдого сыра
— соль
— 1 яичный желток
— 1 ч.л. воды
— подсолнечное масло
Приготовление:
Творог смешать с горчицей, добавить соль, всё перемешать. Важно, чтобы творог не был сухим. Жирности 9% будет достаточно.
2. Укроп промыть, обсушить, мелко нарезать.
3. Сыр потереть на крупной тёрке.
4. В миске смешать натёртый сыр, творог с горчицей и солью, зелень. Начинка для пирожков из лаваша готова!
5. Разрезать каждый лист лаваша на 5 широких полос примерно одинакового размера.
6. Наискосок, поближе к одному краю, выложить творожную начинку.
7. Один край лаваша загнуть треугольничком, затем согнуть край с начинкой. Свернуть треугольный пирожок, как показано на фото.
8. Повторить манипуляции с каждым кусочком лаваша.
9. Чтобы на пирожках получалась аппетитная глянцевая корочка, смазать со всех сторон пирожки слегка взбитым яйцом или яичным желтком, смешанным с чайной ложкой воды.
10. Сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла без запаха хорошо раскалить. Обжаривать пирожки с двух сторон до появления румяной хрустящей корочки.
11. Чтобы удалить лишний жир, можно выкладывать пирожки на блюдо, выстеленное бумажными полотенцами, а затем переложить на блюдо для подачи. Пирожки вкусны в горячем и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев