Предыдущая публикация
Закусочный пирог с индейкой и капустой
40 мин 6 порций
Ингредиенты:
- Филе индейки (бедренная часть) – 300 г.
- Пекинская капуста – 300 г.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца куриные – 2-3 шт.
- Майонез – 100 г.
- Слоёное тесто – 500 г.
- Помидоры – 1-2 шт.
- Лук зелёный – 2-3 шт.
- Растительное масло – 2-3 ст. л.
- Соль, приправы – по вкусу.
Приготовление:
1. Луковицу нарезать полосками и обжарить на растительном масле до мягкости.
2. Морковку нарезать кубиками, добавить в сковороду к луку и обжарить ещё 3-4 минуты на среднем огне.
3. Филе индейки нарезать длинными кусочками поперёк волокон.
4. Добавить мясо в сковороду, посолить и поперчить. Перемешать и продолжить обжаривать.
5. Пекинскую капусту нарезать соломкой.
6. Добавить капусту в сковороду, перемешать и тушить ещё несколько минут, пока капуста не станет мягкой.
7. Помидоры нарезать дольками.
8. Зелёный лук измельчить ножом.
9. Яйца вбить в небольшую миску, немного взбить и добавить майонез.
10. Затем добавить 2/3 зелёного лука и перемешать.
11. Форму для запекания выстлать пергаментной бумагой. Так готовый пирог будет легче вынуть из формы. Затем в форму выложить пласт слоёного теста и начинку из капусты и индейки.
12. Залить пирог яично-майонезной заливкой.
13. Сверху посыпать оставшимся луком.
14. Выложить на поверхность ломтики помидоров и поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
15. Закусочный пирог можно подавать сразу горячим или сначала дать ему немного остыть.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев