Олег Ведическая Сибирь

СУП СЛИВОЧНЫЙ С БРОККОЛИ

Что нужно:
Масло сливочное - 75 гр. (2-3 ст. л.)
Мука - 75 гр. (1/3 ст.)
Вода - 400 мл (2 ст.)
Сливки - 600 мл (3 ст.)
Лавровый лист - 3 шт.
Сушеный тимьян - 7 гр.
Соль, асафетида, ч. перец, молотый мускатный орех - по 7 гр.
Брокколи - 650 гр. (3,5 стакана в нарезанном виде)
Морковь натертая - 300 гр. (2 шт. средние)
Тертый сыр - 200 гр. (1 стакан)
Готовим:
1. В кастрюле растопить масло, добавить муку и обжарить, помешивая, около 1 минуты.
2. Влить горячую воду и сливки, непрерывно помешивая. Добавить травы и специи. Проварить несколько минут.
3. Добавить морковь и брокколи. Варить 8-10 минут. Посолить.
4. Снять с огня и добавить сыр.
5. Предложить Кришне с любовь