Для коржей: ⠀
👉5 яичных белков⠀
👉50 гр грецких орехов⠀
👉40 гр рисовой муки⠀
👉подсластитель по вкусу⠀
👉щепотка соли⠀
.
Для крема: ⠀
🏼250 гр мягкого творога⠀
🏼30 гр мёда
🏼10 гр желатина⠀
🏼100 мл воды⠀
.
Для украшения: ⠀
👉15 гр миндальных лепестков⠀
👉шоколад⠀
.
⚡Холодные белки взбиваем с щепоткой соли до тех пор, пока они не перестанут опадать. Орехи перемалываем в блендере, но не до крошки. Смешиваем орехи с мукой и подсластителем. Соединяем белки с сухой массой, очень аккуратно вмешивая муку в одном направлении, чтобы белки не опали.
.
⚡Чертим на бумаге для выпечки 4 равных круга (по 12 см) и равномерно выкладываем массу. Отправляем в разогретую до 180С духовку минут на 20.
.
⚡Для крема смешиваем мягкий творог с мёдом. Желатин замачиваем в воде минут на 20. Затем ставим его на водяную баню до полного растворения.
.
⚡После этого желатин можно добавить в творожок. И теперь промазываем творожной массой коржи, затем наносим крем сверху и по бокам. Посыпаем миндальными лепестками.
.
⚡Рисуем шоколадную паутинку. Сначала наносим шоколадом спирали, затем из центра ведём ровные линии, чтобы получилась паутинка.
.
⚡Отправляем торт в холодильник для пропитки. Желательно на ночь.
.
Приятного аппетита ☕🍴
.
#пп #ппрецепты #ппзавтрак #ппторт #ппвыпечка #ппдесерт
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев