Предыдущая публикация
Любая рыба получится очень вкусной, сочной и нежной, если потушить её в сметане, предварительно обжарив.
Лучше всего данный способ приготовления подходит для нежирной рыбы. Сегодня это будет минтай!
МИНТАЙ ТУШЕННЫЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 😍👌
ЗАПИСЫВАЙТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
минтай тушка 300 г.
сметана 150 г.
чеснок 1 зубец
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
укроп сушеный 1 ч.л.
масло сливочное 50 г.
соль и перец молотый по вкусу
ЗАЙМЕМСЯ ПРИГОТОВЛЕНИЕМ РЫБКИ:
1. Овощи очистить, рыбу достать из морозилки и дать чуть оттаять, можно до конца не размораживать. Почистить, срезать плавники и вымыть из брюшка внутренности и черные пленки.
2. В сковородке растопить сливочное масло. Выложить тертую морковь и небольшие ленты репчатого лука. Жарить на слабом огне до мягкости, не допуская сильного зарумянивания.
3. Минтай нарезать на порционные кусочки толщиной в 1,5-2 сантиметра и выложить в сковороду к овощам.
4. Через пару минут перевернуть, половину моркови и лука разместить сверху рыбы.
5. Выложить сметану, соль и молотый перец.
6. Аккуратно перемешать, чтобы рыбные кусочки не развалились, прикрыть крышкой и тушить на малом огне10-15 минут. Целесообразно использовать не слишком жирную сметану или же подлить немного воды, если содержимое начнет пригорать. Всыпать измельченный сухой или свежий укроп, мелко нарубленный чеснок. Смешать, закрыть и подержать на плите еще минуту. Затем огонь выключить и дать блюду постоять около 15 минут.
Наша рыбка готова! Аромат стоит умопомрачительный!
-----------------------------------------------------------------
© Любимые Рецепты - Кулинария | Домашние хитрости
Следующая публикация
Комментарии 2