Предыдущая публикация
Молодой подсвинок с изумительной хрустящей корочкой.
Традиционное блюдо для Васильева вечера (Старого Нового года). Такого принято называть «кесаретский» (искажённое от кесарийский) – в честь родного города Василия Великого, архиепископа Кесарии Каппадокийской.
Многие не решаются готовить молоденьких поросят, считая это дело сложным и непредсказуемым. На самом деле, всё предельно просто. Подробности, как всегда, в «Хрониках русской кухни»: https://vk.com/wall-224529752_1069
Не могу не поделиться праздничным рецептом, ибо самое время. Рецептом изжаренного молодого подсвинка... Смотрите полностью ВКонтакте.
ВКонтакте
Следующая публикация
Нет комментариев