Предыдущая публикация
🥕Торт готовится из моркови, готовые коржи глазируются кремом из сливочного сыра.
🥕
Продукты
Морковь среднего размера - 6 шт.🥕
Масло растительное - 0,75 стакана🧈
Яйца (слегка взбитые) - 4 шт.🥚
Мука - 2 стакана🥣
Сахар - 2 стакана🥤
Разрыхлитель - 2 ч. л.🥄
Корица молотая - 1 ч. л.🥄
Соль - 0,5 ч. л.🧂
Сода - 0,5 ч. л.🥄
Грецкий орех жареный (рубленый) для сервировки🌰
*
Для крема:
Сыр сливочный - 240 г🧈
Масло сливочное (размягченное) - 100 г🧈
Ваниль (ванильный сахар) - 2 ч. л.🥄
Сахарная пудра - 5-6 ст. л.🥄
Как приготовить морковный торт:
1. Яйца оставить при комнатной температуре на 30 минут. Приготовить крем. В большой миске смешать сливочный сыр, масло и ваниль, взбить миксером до пышного состояния. Затем добавить необходимое количество сахарной пудры, чтобы получился густой крем. Накрыть и поставить в холодильник.🥣
2. Морковь натереть на мелкой терке (получится около 3 стаканов).🥣
3. Две жаропрочные круглые формы диаметром 22 см смазать маслом. Отставить в сторону.🥣
4. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.🥣
5. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, корицу, соль и соду, отставить в сторону.🥣
6. В другой миске смешать яйца, измельченную морковь и растительное масло. Перелить эту смесь в муку, хорошо перемешать. Перелить тесто в подготовленные формы, верх разровнять лопаткой.🥣
7. Поместить формы в разогретую духовку и выпекать коржи 35-40 минут, до чистой деревянной палочки при проколе. Достать формы с коржами из духовки, дать отдохнуть при комнатной температуре минут 10.🥣
8. Ножом пройтись по краю каждой формы, аккуратно достать коржи из форм. Дать коржам остыть на решетке в течение пары часов.🥧
9. Собрать морковный торт. Смазать один корж кремом, сверху положить второй корж, так же смазать кремом.🎂
10. Оставшимся кремом обильно смазать бока торта. Посыпать бока морковного торта орехами.
Дать морковному торту настояться в холодильнике в течение 8-24 часов.🍰
Приятного аппетита🍽️
Следующая публикация
Нет комментариев