Пензенцам рассказали, с чем связан новый скачок цен на молоко и масло

В России растет потребление молочной продукции, а вместе с этим и ее стоимость.
За прошедший год цена сливочного масла в магазинах выросла почти на 40%, а молока — на 15–20%. В 2023 году на россиянина приходилось 165 килограммов молочной продукции в год, а на конец 2024 года показатель вырос до 275 килограммов.
В национальных целях к 2031 году перед аграриями поставлена задача увеличить на 25% производство сельхозпродукции, напомнил председатель подкомитета по развитию отраслей агропромышленного комплекса и регулированию рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия Сергей Яхнюк. По его словам, сегодня ситуация остается сложной, происходит серьезное снижение поголовья и объемов производства.
В «Парламентской газете» отметили, что в росте цен на молоко и молочную продукцию сыграла роль инфляция. За 2 года она подняла ценник на 15-20%. По мнению экспертов, в ближайшее время ожидать падения стоимости молочных продуктов не стоит. Тем не менее, специалисты постараются сдерживать подорожание молока жирностью 2,5% и сливочного масла жирностью 82%.