Предыдущая публикация
Одной из главных новогодних традиций является лепка «счастливого пельменя».
В последний слепленный пельмень закладывается какая-либо необычная начинка: перец, монетка или даже пуговица. Тот, кому он попадется, может рассчитывать на счастье.
Начинять такие «счастливые» пельмени можно как угодно: пельмень полностью из теста сулит счастье, с зеленью — радость, с перцем — любовь, а с сахаром — удачный и лёгкий год. Пельмень с монеткой, конечно же, обещает богатство!
Также из Сибири пришла замечательная традиция, связанная с этикетом. Сибирские пельмени принято подавать на стол исключительно в большой посуде.
Если хозяин выносил каждому гостю небольшую порцию, это могло трактоваться как желание скорее избавиться от гостей. Большое блюдо с пельменями, напротив, говорило о добром расположении хозяина и о его желании задержать гостей в своем доме как можно дольше.
Следующая публикация
Комментарии 4