Предыдущая публикация
Булочки с маком
Ингредиенты
Для теста:
Мука – 600 г
Сухие дрожжи (быстродействующие) – 1 ч.л.
Яйца куриные – 1 штука
Сливочное масло – 100 г
Молоко (теплое) – 1 стакан
Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
Ванильная эссенция – 1 капля
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 0,25 ч.л.
Яичные желтки – 1 штука
Растительное масло – 30 мл
Для начинки:
Мак – 150 г
Сахар – 3 ст.л.
Сливочное масло – 30 г
Смешайте просеянную муку, сухие дрожжи, соль, сахар и разрыхлитель теста.
Добавьте растопленное масло, слегка взбитое яйцо, ванильную эссенцию и теплое молоко. Замесите мягкое тесто.
Накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.
Мак промойте, залейте кипятком и проварите 10 минут.
Слейте воду, слегка остудите, добавьте сахар, сливочное масло и измельчите с помощью блендера.
Смажьте руки растительным маслом, слегка обомните тесто и раскатайте большой корж прямоугольной формы.
Выложите маковую начинку и сверните плотный рулет.
Нарежьте 12 одинаковых частей, выложите на смазанный противень и поставьте в теплое место на 20 минут.
Смажьте булочки желтком и отправьте на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
⭐Купить быстродействующие дрожжи Pekart 2в1 с хлебопекарным улучшителем. Не имеет аналогов на розничном рынке https://pekart.info #дрожжи #дрожжевоетесто #выпечка #рецепты #тесто #домашняявыпечка
Следующая публикация
Нет комментариев