Предыдущая публикация
Этот соус идеально подходит к жареным или запечённым блюдам, спринг-роллам и закускам.
Ингредиенты🌶️
• 1 стакан воды
• 1 ½ чашки тростникового сахара
• ¾ чашки рисового уксуса
• 15 тайских перцев чили (очищенных от косточек и стеблей)
• 5 зубчиков чеснока
• 1 чайная ложка рыбного соуса
• Соль по вкусу
• Кукурузный крахмал
Готовим:🔥
• Измельчите тайский чили и чеснок в блендере до состояния пасты.
• В кастрюлю налейте воду, добавьте тростниковый сахар и рисовый уксус. Сахар должен полностью раствориться
• Добавьте измельчённый перец, чеснок, рыбный соус и соль. Варите на медленном огне около 5–7 минут, чтобы смесь немного загустела и приобрела насыщенный аромат.
• Разведите кукурузный крахмал с водой. Постепенно введите эту смесь в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Варите ещё 2–3 минуты, пока соус не станет густым.
• Дайте соусу остыть до комнатной температуры. Перелейте в стеклянную банку и храните в холодильнике до 2 недель.
#тайланд #тайскаякухня #тай #таиланд
00:27
Следующая публикация
ВСЕ ВИДЫ ТУРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ:
ЭКСКУРСИИ (индивидуальные и групповые)
Телефон: +66950066697
ЗАКАЗАТЬ ИЛИ ЗАДАТЬ ВОПРОС:
Нет комментариев