Предыдущая публикация
✅ПОГОВОРИМ О ПРЕКРАСНОЙ ЗАМЕНЕ БЕЛОМУ РИСУ!
🤓
📌БУЛГУР!
Углеводы в программе коррекции веса – исключительной важности компонент, если они – медленные. Быстрые углеводы, напротив, из меню следует исключить.
✅Сдоба, фастфуд, полуфабрикаты – непримиримые враги фигуры и разрушители здоровья. В их составе чаще всего присутствует пшеничная мука, рафинированный сахар и огромное количество жиров.
✅Булгур – для похудения «правильная» пшеница. Крупа из этого злака сегодня пользуется популярностью среди людей, предпочитающих здоровый и красивый образ жизни.
Чем полезен булгур, что приготовить из этой экзотической крупы, как похудеть с ее помощью?
Булгур для похудения – польза и насыщение. Булгур (бургуль, «средиземноморский рис») – пшеница, особым образом подготовленная. Для производства деликатесной крупы необходима молодая (молочная) пшеница, зерна которой пропаривают, высушивают, шелушат и дробят.
✅Крупа содержит пищевые волокна – порядка 19 г на 100 г, белки и жиры. Она насыщена витаминами и минералами, но какие ее свойства могут быть полезны для похудения? «Медленные» калории. В составе продукта – медленные углеводы, которые не приводят к резкому повышению сахара в крови и интенсивному откладыванию жиров. Полисахариды медленно разлагаются в ЖКТ и обеспечивают долгое насыщение.
Да, калорийность «средиземноморского риса» довольно высока, как и других круп – порядка 350 ккал/100 г.
✅Следует понимать, что при разваривании зерна увеличиваются минимум в три раза. Калорийность готовой каши редко превышает 80-90 ккал/100 г, если приготовить ее диетическим способом и забыть о восточных рецептах, изобилующих жирами.
Тарелка булгулевой каши – сытный и малокалорийный завтрак или обед. А приятный ореховый привкус зерен удивит гурманов и подарит гастрономическое наслаждение требовательным едокам.
«Чистильщик» организма.
✅Пищевые волокна дробленых зерен пшеницы соскребают со стенок кишечника «грязь», впитывают токсины и выводят «отходы» наружу. Дефицит растительных волокон при реализации задачи похудения недопустим.
✅ Овощи – отличный поставщик клетчатки, но не пренебрегайте возможностями круп, которые прошли минимальную механическую обработку и сохранили частично или полностью оболочку. Белый рис – плохой помощник при любой диете. Лишенный почти всех витаминов и минералов, злак затрудняет пищеварение и повышает сахар в крови.
Там, где вы использовали рис – добавьте булгур и повысьте коэффициент пользы блюда. О вреде продукта для похудения можно говорить, если ваш аппетит – необузданный.
✅Каша – она всегда каша, то есть углеводистый продукт, калорийность которого не может быть нулевой или малой. И, как и все производные пшеницы, булгур содержит глютен – белок, который не переносится организмом некоторых людей.
Целиакия – редкое, но встречающееся заболевание, при котором употребление «средиземноморского риса» запрещено.
Следующая публикация
Нет комментариев