Предыдущая публикация
Суп-пюре из тыквы с сыром
Блюда из тыквы содержат много полезных веществ и витаминов. Для приготовления супа-пюре подойдут овощи сладких сортов. Старайтесь не переварить и вы получите нежное, ароматное блюдо. Дополните его сухариками и наслаждайтесь.
Ингредиенты:
- 500 грамм тыквы
- 100 грамм твердого или плавленного сыра
- 1 стакан овощного бульона или воды
- 150 миллилитров сливок
- 2 зубца чеснока
- 1/2 головки репчатого лука
- соль и перец по вкусу
- растительное масло
Приготовление:
Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, лук и чеснок измельчить.
В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нем лук с чесноком до золотистого цвета.
Добавить тыкву и томить продукты в течение 5 минут.
Тонкой струйкой и постоянно помешивая влить воду или бульон, готовить еще 10-15 минут.
Снять кастрюлю с огня, погружным блендером спюрировать суп, добавить сливки.
Снова поставить на огонь, довести до кипения и помешивая ввести сыр.
Снять с огня и дать настояться в течение 5 минут.
Блюдо готово. Можно подавать с рубленой зеленью и сухариками. Приятного аппетита!
Понравилась статья Поставь класс
Хочешь получать интересные и полезные статьи прямо себе на страницу
Присоединяйся к нашей группе
#рецепты #первые_блюда
Следующая публикация
Нет комментариев