Предыдущая публикация
Новый день — новый рецепт окрошки!
Сегодня — с запеченными овощами
100 г картофеля, 80 г свеклы, 80 г тыквы и 80 г моркови очистить, завернуть в фольгу и запекать в духовке при 200 °С 35-40 минут (до готовности). Проверить готовность можно, протыкая овощи шпажкой. → Готовые овощи мелко нашинковать кубиками. → Очистить 60 г свежих огурцов и 30 г яблок. Нашинковать их таким же кубиком, как и запеченные овощи. → Яйца 2 шт. сварить вкрутую. → В кастрюле смешать желтки с 15 г горчицы, 75 г сметаны, зеленым луком и солью. → Залить все квасом «Семейный секрет. Для окрошки с хреном». Туда же мелко порубить белки и добавить подготовленные овощи. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
М-м-м, приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев