Блины нравятся всем: взрослым и детям. Чтоб готовить вкусные блины, достаточно выбрать хорошую блинницу.
Для блинов с начинкой подойдет жарочная поверхность от 20 сантиметров.
Как выбрать блинницу сковороду
Производители посуды выпускают блинные сковородки с антипригарным, керамическим или мраморным покрытием.
Антипригарное тефлоновое покрытие предназначено для температур 200–220°C. Сковородки с антипригарным покрытием недорогие, простые в подготовке и уходе, расходуют мало масла, прогреваются за 1–3 минуты. Пользуйтесь деревянной или пластиковой лопаткой, мойте сковороду мягкими мочалками — антипригарное покрытие боится механических нагрузок.
Керамическое покрытие устойчивее к царапинам, менее токсично. Керамика проста в уходе, при первой жарке «впитывает» масло, затем выпекает без смазывания. Дороже сковородок с антипригарным покрытием, прогревается 2–5 минут. Керамику нельзя оставлять грязной после готовки. Желательно работать деревянной или пластиковой лопаткой.
Как выбрать блинницу сковороду
Мраморное покрытие, в действительности, — многокомпонентный антипригарный композит с включением мрамора и гранита. Прочность мраморных сковородок больше, чем у тефлоновых и керамических. Блины на мраморе не пригорают и пекутся без масла. Мраморные сковородки самые нетоксичные и самые дорогие.
Алюминиевые сковородки даже с толстым защитным покрытием использовать нежелательно. Металл токсичен, со временем деформируется. За алюминиевой сковородой сложно ухаживать.
Ищите модель без крышки с толстым дном, низкими бортами и удобной ручкой. Пышные блинчики получаются на поверхностях не более 15 сантиметров в диаметре. https://ok.ru/nptmak/product/151897511968224
https://ok.ru/nptmak/product/69804855678432 ✅ С помощью этого удивительного приспособления можно не только получить идеальные геометрические фигуры из плода, но и потратить минимум усилий на обработку.
...Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев