Предыдущая публикация
СОЛЬ АДЫГЕЙСКАЯ
Это одна из самых популярных специй. Соль подходит к мясным, овощным блюдам, отличное дополнение к блюдам восточной кухни.
700 г соли крупного помола
головка чеснока
по 1 ст.л. сухих приправ:
- майорана;
- чабреца;
- базилика;
- петрушки;
- укропа;
- кинзы;
- молотого кориандра
1 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. сладкой паприки
1/4 ч.л - красного молотого острого перца
Чеснок очищаем и измельчаем любым способом. Добавляем соль и всё специи. Перемешиваем.
Получится слегка влажная смесь, которую нужно рассыпать тонким слоем и хорошо просушить в темном, вентилируемом месте. Вместо свежего чеснока можно взять 25 г сухого.
Следующая публикация
Нет комментариев