Предыдущая публикация
Ливановские колбасные изделия завоевывают сердца камыстинских потребителей
⠀
Об этом можно судить по прошедшим сельскохозяйственным ярмаркам. Едва на торговых прилавках появляются колбасы, привезенные из села Ливановки, как они расходятся влет. Покупатели оставляют положительные отзывы, выбирая натуральный продукт.
⠀
Мы узнали секрет успеха у изготовителей – семьи Дегоян, занимающихся ведением крестьянского хозяйства «Аврора». Приготовлением колбас занимается 23-летняя Наталья Дегоян. Девушка рассказала, что для нее процесс создания продукта это одно из любимых занятий, к которому она пришла находясь в декретном отпуске.
⠀
- Я очень люблю готовить и всегда стараюсь порадовать домочадцев кулинарными блюдами и десертами. Сначала я готовила торты, пироги, капкейки и трайфлы на заказ. В прошлом году решила попробовать приготовить домашнюю колбасу, так как в нашей семье этот продукт очень любим, но не всегда приходится по вкусу продукция из магазина. Получилось очень вкусно, поэтому продолжила готовить ее для дома. Со временем об этом узнали родственники, соседи и знакомые, которые сыграли роль народного радио. Так появились покупатели не только в нашем, но и в Денисовском районе, - рассказала Наталья Дегоян.
⠀
Девушка рассказала, что для ведения кулинарного дела были приобретены термометр и профессиональная коптильная камера на 30 кг загрузки. Также планирует приобрести большой фаршемес и холодильники. Спецоборудование позволит ей увеличить количество заказов, а также поспособствует расширению ассортименту.
⠀
В настоящее время колбасы готовятся из говядины, свинины, мяса курицы и индейки.
⠀
- Больше всего мне нравится то, что я знаю из какого мяса продукция. Мы закупаем скот на забой у односельчан и на ферме моих родителей в Денисовском районе, - рассказала Наталья.
⠀
Помимо этого, девушка занимается копчением сала, мяса, говяжьих и свиных ребер на заказ.
Подробнее читайте в газете 
Пишите комментарии
Следующая публикация
Комментарии 10