Известный шеф-повар Василий Емельяненко приготовил любимые блюда в проекте «Тайга на тарелке»

Сегодня в «Тайге на тарелке» топчик! Шеф-повар Василий Емельяненко принял участие в нашем кулинарном проекте.
Для тех, кто не знает, Василий — суперпопулярный телеведущий (авторские программы на «Пятом канале» и телеканале «Еда») и видеоблогер (более 3,5 млн подписчиков). Он родился в Красноярске, здесь же окончил институт, затем переехал в Москву. Карьеру на телевидении начал в рекламном отделе известного российского телеканала, а потом всерьез увлекся гастрономией. Стажировался в ресторанах Франции и Голландии, отмеченных звездами «Мишлен», а также в столичных проектах.
Первым блюдом знаменитог

Топовый российский повар раскрыл секрет «ресторанного» салата в проекте «Тайга на тарелке»

Известный шеф-повар Василий Емельяненко поделился новым рецептом в кулинарном проекте Newslab «Тайга на тарелке».
Напомним, на прошлой неделе он приготовил гренки по-сибирски с тугунком и картофельным пюре. В этот раз он научит делать простой, но изысканный салат из сезонной зелени с пюре из баклажана. Главное в этом рецепте — домашние овощи, обработать которые нужно со всем вниманием к деталям.
Подробности — в видео и на Newslab 

Василий Емельяненко приготовил настоящую царь-рыбу с необычным соусом в проекте «Тайга на тарелке»

Известный шеф-повар Василий Емельяненко поделился новым рецептом в кулинарном проекте Newslab «Тайга на тарелке». В этот раз он раскрыл секрет приготовления одной из самых вкусных, по его мнению, рыб. Главное в этом рецепте — филигранная обработка рыбного филе и правильный выбор соуса.
Рецепт — в видео и на Newslab.

В Нижнеингашскую больницу за 25 млн купили рентген, который нельзя использовать

В Красноярском крае в отношении главврача Нижнеингашской больницы возбудили уголовное дело после приемки фальсифицированного рентгеновского аппарата стоимостью 25 млн рублей, сообщили в прокуратуре и СК.
«В ноябре 2021 года главврач от имени больницы заключила договор поставки оборудования с ООО „Велий“. И уже через два месяца он был исполнен. Получив аппарат, она приняла поставку единолично и без замечаний, не сверила его со спецификацией к договору и не провела обязательную экспертизу товара», — рассказали в прокуратуре.
Проверка показала, что аппарат — незарегистрированный фальсификат. Применять его в медиц

Поток: Семью красноярцев похитили в Мексике

Семью из Красноярска похитили в Мексике, пишет канал «Поток». Спустя два дня после исчезновения родственникам россиян в США пришло сообщение с требованием выкупа.
Даниил и Татьяна вместе с годовалой и двухлетней дочками отправились в зарубежный отпуск. Первые десять дней семья отдыхала на кубинском курорте Варадеро, а затем полетели дальше по маршруту — в Мехико.
Спустя два дня Даниил позвонил своей матери, чтобы поделиться впечатлениями от путешествия и заодно рассказать, что уже вечером они летят в мексиканский город Рейноса. Больше Алтынцевы не выходили на связь.
Через несколько дней родственнице Алтынцевых, которая живёт в США, пришло сообщ

В Красноярском крае выросло число детей с инфекционным поражением сердца

В 2024 году врачи красноярского центра сердечно-сосудистой хирургии заметили учащение случаев тяжелого эндокардита у детей, сообщает краевой минздрав. Так, в прошлые годы в их практике встречалось не более двух детей с таким диагнозом, а по итогам 2024 года их было пять.
Тяжелый эндокардит — инфекционно-воспалительное заболевание, которое поражает внутреннюю оболочку сердца. Как правилось, его вызывает стрептококк, золотистый стафилококк или энтерококк.
Врачи не могут объяснить, с чем связано увеличение числа случаев этой болезни. Пациенты не имеют схожего анамнеза.

Гнилые груши для варенья продавали в одном из красноярских магазинов

Красноярец обнаружил на прилавках одного из магазинов гнилые груши и пожаловался в Роспотребнадзор.
«Неплохой маркетинговый ход — груши далеко не „первой свежести“ назвать грушами „для варенья“, скинуть ценник и продавать дальше. Допустимо ли вообще продавать такие фрукты, пусть и по сниженной цене?» — спросил красноярец у Роспотребнадзора.
В ведомстве жителю города ответили, что в магазинах нельзя продавать продукты в таком виде даже по сниженной цене. Кроме того, в Роспотребнадзоре порекомендовали сообщать администратору магазина об испорченных товарах.

Красноярские хирурги за два дня пересадили две печени

Хирурги Красноярской краевой клинической больницы за двое суток сделали две операции по трансплантации печени. Как рассказали в пресс-службе учреждения, эта операция считается очень сложной, она занимает от 6 до 12 часов.
Чтобы удалить пораженную циррозом печень, ее аккуратно отделяют от окружающих тканей, пережимая сосуды и желчные протоки. Затем на место удаленного органа пересаживается целая донорская печень или ее доля, при этом вновь соединяются кровеносные сосуды. Подобная работа требует высочайшего профессионализма.
Сразу после операции пациент направляется в отделение реанимации и интенсивной терапии. Чтобы после операции в брю

За год с улиц Красноярска убрали более тысячи временных объектов

В 2024 году с улиц Красноярска демонтировали 1013 незаконных павильонов, гаражей, шлагбаумов, сараев, овощехранилищ, контейнеров, автостоянок и других временных объектов. Итоги работы подвели в мэрии.
Активнее всего она велась в Октябрьском районе — с муниципальных участков убрали 516 временных сооружений, большинство из них — овощехранилища. Свыше 330 объектов владельцы демонтировали добровольно.
В Железнодорожном районе ликвидировали 193 незаконных павильона, киоска, гаража и контейнера, из них 44 объекта хозяева убрали сами.
В Свердловском районе, кроме павильонов, киосков и других объектов, в прошлом году демонтировали

«Вокруг нет ничего живого»: как красноярка убирала мазут с берега Черного моря

Крушение танкеров в Черном море, ставшее одним из главных происшествий последних недель, нанесло огромный урон экологии. Добровольцы со всей России организуются в группы, чтобы помогать животным и убирать опасное загрязнение. Среди них — уроженка Красноярска Виктория Распопина. Она поделилась с Newslab опытом работы на месте экологической катастрофы.
Тяжелый труд, обмороки и суп с розмарином 

В одной из красноярских школ распылили неизвестное вещество

Неизвестное вещество с неприятным запахом распылили из баллончика в туалете и на лестничной площадке в одной из красноярских школ, сообщили в полиции. Днем в дежурную часть от социального педагога одного из общеобразовательных учреждений Советского района поступила информация о том, что один из учеников выпустил в воздух неизвестное содержимое баллончика. В школу приехали сотрудники полиции. Предварительно установлено, что сначала ученик 5 класса распылил в туалете спрей с неприятным запахом, купленный в интернете и предназначенный для шуток, после чего выбросил баллон. После этого его подобрал другой школьник и распылил ради заба

Красноярский край импортирует из Монголии соль, камень, серу

Губернатор Красноярского края Михаил Котюков обсудил вопросы укрепления сотрудничества с генеральным консулом Монголии в Иркутске госпожой Батсух Ичинхорлоо. Михаил Котюков отметил, что муниципальные образования связывают прочные многолетние отношения.
По данным Сибирского таможенного управления, за 9 месяцев 2024 года внешнеторговый оборот между Красноярским краем и Монголией вырос практически вдвое по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Основу экспорта в Монголию составляют злаки, мукомольная и фармацевтическая продукция, каучук, топливо минеральное, древесина. В структуре импорта из Монголии в край — соль, сера, камень

В красноярской «Гремячей гриве» упавшие деревья повредили дорожки

В Красноярске в «Гремячей гриве» из-за сильного ветра сломались и упали деревья — сосны свалились на дорожку. Снимками последствий 24 января поделилась пресс-служба парка и попросила горожан некоторое время воздерживаться от прогулок по парку.

«Я преступник, найдите меня»: красноярец грозился взорвать отдел полиции

Шестидесятилетний житель Красноярска предстанет перед судом за ложное сообщение о готовящемся взрыве в здании полиции Октябрьского района.
Все случилось в марте 2024 года. Мужчина позвонил по телефону «02» и заявил следующее: «Я преступник, я хочу взорвать, вы едете за мной или нет?». При этом он отказался назвать адрес своего местонахождения и предложил правоохранителям самим найти его.
При обследовании административного здания, где якобы должен был произойти взрыв, не обнаружили предметов, представляющих опасность.
Через некоторое время оперативники установили личность злоумышленника, задержали его и доставили в о

Красноярцев предупредили о сомнительной схеме продажи магазинами дорогих шуб

За последнее время в Роспотребнадзор от красноярцев поступило около десятка жалоб на магазин верхней одежды «Снежная королева и принц». Схема, которую использовал магазин, Роспотребнадзору показалась сомнительной.
Так, на улице пожилых людей останавливает молодая пара и просит пройти в магазин, чтобы помочь им выбрать верхнюю одежду для своей бабушки или дедушки схожей комплекции. В процессе примерки расхваливают образ пенсионера, убеждают совершить покупку. Тот покупает. Через некоторое время осознает, что сделал ошибку, возвращается в магазин, продавец принимает заявление и назначает дату встречи для возврата де

Усс: глава «Енисейской Сибири» Ладыженко покидает пост

Глава красноярской краевой корпорации «Енисейская Сибирь» Сергей Ладыженко покидает свой пост. Об этом сообщил в телеграм-канале экс-губернатор края, сенатор Александр Усс.
Он выразил надежду, что отставка не означает сворачивание активности корпорации.

На месте будущей станции метро в центре Красноярска нашли монеты и украшения

В Красноярске на месте будущей станции метро «Улица Карла Маркса» археологи обнаружили более десятка медных монет, нательный крест и украшение для лацкана в форме буквы «К». Об этом сообщили в паблике «Красноярское метро».
Напомним, археологический памятник под землей, получивший название «Красноярск. Поселение Геологическое», открыли в 2023 году. Всего специалисты нашли около 400 различных артефактов.
В связи с этим государственная историко-культурная экспертиза высказалась против проведения работ на месте будущей станции «Улица Карла Маркса». До строительства линии метро и обустройства котлована потребовалось р

В Красноярске на набережной снесли ледовые фигуры

Ледовые фигуры на нижнем ярусе центральной набережной в Красноярске пришлось убрать в целях безопасности, сообщили в мэрии.
Плюсовая температура, которая держалась несколько дней, основательно им навредила. На верхнем ярусе за фигурами наблюдают специалисты. Их сносить пока не планируют.

Талантливый жулик из Железногорска обманул 57 человек на 45 млн рублей

В Красноярском крае 36-летний житель Железногорска обвиняется в мошенничестве, рассказали в полиции. Мужчина обманывал земляков, обещая им быструю прибыль. Общая сумма ущерба составила 45 миллионов рублей. В деле 57 эпизодов мошенничества.
Потерпевшие начали обращаться в полицию в октябре 2023 года. Выяснилось, что подозреваемый являлся единственным учредителем и директором частного предприятия по установке систем видеонаблюдения, но бизнес существенных доходов не приносил. Работники уволились.
Тогда он решил незаконно зарабатывать на доверчивости людей. В круг потерпевших вошли его знакомые, родственники, соседи, такс

Митрополит Пантелеимон назвал стоимость строительства собора на Cтрелке в Красноярске

Митрополит Красноярский и Ачинский Пантелеимон назвал стоимость строительства кафедрального собора, который планируют возвести на Стрелке. Об этом он рассказал в эфире радиостанции «Красноярск Главный». Глава митрополии заявил, что стройка должна начаться уже этой весной на пожертования благотворителей. Смета строительства уже определена.
«Если бы раньше начали его строить, то хватило бы 2 миллиарда. Сейчас просчитали — 4 миллиарда», — рассказал митрополит. «Обязательно будет колокол. Колокольня где-то до 100 метров будет, архитекторы так предполагают. Есть ещё предложение — колокол весом 60 тонн. Но я не

Мэрия Красноярска ищет устраивающего свалку водителя «Газели» без номеров

В красноярской Покровке неизвестный мужчина на «Газели» без номеров систематически выгружает у контейнерной площадки большое количество мешков с мусором, в результате чего образуется несанкционированная свалка. Об этом сообщили в мэрии.
Одно и то же нарушение уже не в первый раз фиксирует камера видеонаблюдения, установленная у площадки на улице Уланова, 50.
Сейчас злоумышленника ищут. «Есть основания полагать, что это может быть местный житель или предприниматель, который работает неподалеку — вряд ли он проехал через весь город на автомобиле без номеров. Поэтому мы просим неравнодушных жителей района, которым знак

«Пьяные туристы угрожали убить»: хозяйка дома на воде рассказала о жизни у берега Красноярского моря

В 2007 году Инга с мужем купили один из первых плавучих домов на Красноярском водохранилище. Информации о них тогда еще не было, поэтому обо всех сложностях хозяева необычного жилища узнавали на собственном опыте. Как оформить плавдом, победить назойливых туристов и устроить в нем комфортную жизнь в сибирских условиях — Инга рассказала Newslab.
Незваный гость и врезавшаяся в дом баня 

На Глинки в Красноярске грабитель с пистолетом отнял у мужчины телефон за 100 тысяч

Красноярец с пистолетом отобрал у прохожего телефон стоимостью 100 тыс. рублей, рассказали в МВД. Вечером 21 января в дежурную часть обратился 45-летний мужчина. Он рассказал, что на Глинки на него напал неизвестный и отобрал телефон, угрожая пистолетом. Мужчина подробно описал злоумышленника, правоохранители составили фоторобот. Злодея нашли в тот же день.
Им оказался ранее судимый за имущественный преступления 48-летний красноярец. У него дома изъяли пневматический пистолет и похищенный телефон. Гаджет уже вернули владельцу. Пистолет грабитель одолжил у племянника.