Известный шеф-повар Василий Емельяненко приготовил любимые блюда в проекте «Тайга на тарелке»

Сегодня в «Тайге на тарелке» топчик! Шеф-повар Василий Емельяненко принял участие в нашем кулинарном проекте.
Для тех, кто не знает, Василий — суперпопулярный телеведущий (авторские программы на «Пятом канале» и телеканале «Еда») и видеоблогер (более 3,5 млн подписчиков). Он родился в Красноярске, здесь же окончил институт, затем переехал в Москву. Карьеру на телевидении начал в рекламном отделе известного российского телеканала, а потом всерьез увлекся гастрономией. Стажировался в ресторанах Франции и Голландии, отмеченных звездами «Мишлен», а также в столичных проектах.
Первым блюдом знаменитог

Топовый российский повар раскрыл секрет «ресторанного» салата в проекте «Тайга на тарелке»

Известный шеф-повар Василий Емельяненко поделился новым рецептом в кулинарном проекте Newslab «Тайга на тарелке».
Напомним, на прошлой неделе он приготовил гренки по-сибирски с тугунком и картофельным пюре. В этот раз он научит делать простой, но изысканный салат из сезонной зелени с пюре из баклажана. Главное в этом рецепте — домашние овощи, обработать которые нужно со всем вниманием к деталям.
Подробности — в видео и на Newslab 

Василий Емельяненко приготовил настоящую царь-рыбу с необычным соусом в проекте «Тайга на тарелке»

Известный шеф-повар Василий Емельяненко поделился новым рецептом в кулинарном проекте Newslab «Тайга на тарелке». В этот раз он раскрыл секрет приготовления одной из самых вкусных, по его мнению, рыб. Главное в этом рецепте — филигранная обработка рыбного филе и правильный выбор соуса.
Рецепт — в видео и на Newslab.

В Норильске из-за домашнего енота выключили свет в пяти многоэтажках

18 января сразу в пяти норильских домах погас свет. Причина — в трансформаторную подстанцию пробрался домашний енот, сообщили в УК «ЖКС-Норильск».
Зверь сбежал от хозяйки во время вечерней прогулки и спрятался в трансформаторной подстанции. Чтобы его вызволить, энергетики на полчаса выключили электричество. Специалисты говорят, еноту повезло, что его не убило током.

В 2024 году в Красноярском крае снизилось количество убийств, разбоев, изнасилований

В Красноярском крае за 2024 год совершили 48 208 преступлений — на 3,7 % меньше, чем годом ранее. Статистикой поделились в краевой прокуратуре. Чаще всего в регионе фиксировали преступления небольшой и средней тяжести. Только треть — были тяжкими и особо тяжкими. Кроме того, за год раскрыто 1 159 преступлений прошлых лет, из них 301 — тяжкие и особо тяжкие.
Особенно сильно сократилось число изнасилований (на 41 %), разбойных нападений (на 28 %), краж (на 16 %) и убийств (на 5 %). При этом жители края стали на 44 % чаще хулиганить. Также на 26 % увеличилось количество преступлений, связанных с наркотиками.

«Я кодировалась раз девять»: как работает социальная реабилитация наркоманов в Красноярском крае

В Красноярском крае больше 6,6 тыс. человек употребляет наркотики. Это только те, кто зарегистрирован в подразделениях наркологической службы. Зависимость отбирает у человека здоровье, работу, близких, а в итоге — жизнь. У пытающихся избавиться от зависимости слишком велик риск сорваться. Чтобы решить проблему рецидива, в Красноярске открыли первое в крае отделение социальной реабилитации больных наркоманией. Что оно предлагает и как туда попасть, рассказываем в материале Newslab.
Место, где в Красноярске бесплатно помогают наркоманам 

Ачинец, на которого соседи жаловались из-за громкой музыки, пытался выломать их дверь

Девятнадцатого января а Ачинске мужчина атаковал входную дверь в квартиру соседей, которые жаловались на него в полицию из-за громкой музыки. Видео атаки на дверь появилось в соцсетях.
Нападавший пришел к квартире соседей, ему открыли, но разговаривать оказались. Лишь проводили струёй из перцового баллончика. Однако разгневанный ачинец не ушел. Он снял в подъезде металлическое оконное ограждение и принялся колотить им в соседскую дверь. Ударил несколько раз, поставил оружие и ушел.
Конфликт с соседями у этого ачинца длится не первый год. Всё это время на него жалуются в полицию из-за громкой музыки.
В п

Золотодобывающий карьер в Северо-Енисейском районе попал в Книгу рекордов России

Карьер Восточный в Северо-Енисейском районе Красноярского края попал в Книгу рекордов России как самый глубокий объект, где открытым способом добывают золото. Его разработку ведет золотодобывающая компания «Полюс».
Глубина карьера превышает 880 метров, в него могло бы поместиться самое высокое в мире здание — Бурдж-Халифа. Диаметр карьерного поля Восточного при этом составляет 3450 на 2130 метров, это как 389 футбольных стадионов или 120 Красных площадей в Москве. Разрабатывать месторождение начали в 1985 году, с тех пор здесь было добыто 269, 3 млн тонн руды.

Родные экс-директора красноярского ФМБА просят возбудить дело о покушении на его убийство

Родственники задержанного по подозрению во взяточничестве и попавшего в больницу из ИВС экс-директора красноярского ФМБА Бориса Баранкина написали заявление с просьбой возбудить уголовное дело о покушении на его убийство.
Дочь Бориса Баранкина Наталья рассказала Newslab, что ее пустили в палату к отцу 19 января. Мужчина уже пришел в себя, находится в сознании и узнает посетителей. «Нами написаны заявления о возбуждении уголовного дела по статье о покушении на убийство и причинении тяжкого вреда здоровью», — заявила Наталья Баранкина. Женщина настаивает на необходимости изучить записи с камер видеонабл

Работники пищеблока принесли норовирус в санаторий «Сосновый бор» под Минусинском

Персонал пищеблока заразил норовирусом 33 отдыхающих в санатории «Сосновый бор», рассказали в Роспотребнадзоре. Это показали результаты исследования проб, которые взяли у троих работников. Несоблюдение требований к режиму дезинфекции и нарушение правил личной гигиены привели к тому, что зараза попала в еду в процессе приготовления и раздачи.
Также выяснилось, что в личных медицинских книжках персонала кухни отсутствуют результаты медосмотра и лабораторных обследований, в том числе на возбудителей кишечных инфекций. Это создает угрозу возникновения очага инфекционных заболеваний.
Все заболевшие, которые были

«Мусорную гирлянду» несколько часов вытаскивали из главного коллектора правобережья Красноярска

Огромная «гирлянда» из мусора оказалась в трубах главного канализационного коллектора правого берега Красноярска. Как рассказали в «КрасКом», более 700 кг влажных салфеток, средств личной гигиены и тряпок сплелись единым шлейфом пятиметровой длины.
Сегодня ночью «мусорного монстра» принесло потоком стоков в приемный резервуар канализационно-насосной станции № 18 на Семафорной, через которую проходит 90 % всей воды, использованной жителями правобережья. Сотрудники КНС несколько часов доставали из коллектора огромный ком мусора, чтобы его не засосало в перекачивающий насос и станция не остановилас

В Красноярске терроризирующий соседей ребенок ударил железным прутом сверстницу

В Октябрьском районе Красноярска девятилетний мальчик несколько раз ударил железным прутом свою сверстницу. Как рассказали в пресс-службе краевого МВД, все случилось во дворе одного из домов на улице Тотмина. Сообщение об этом поступило в дежурную часть 17 января.
Как пишут в одном из местных телеграм-каналов, ребенок продолжительное время терроризирует соседей. Он кидается палками во взрослых и детей, дерется и матерится. Жители неоднократно жаловались в органы опеки и ПДН. Известно, что мальчика воспитывает бабушка. Сейчас полицейские проводят проверку — устанавливают все обстоятельства произошедшего, опрашив

Число экзаменов для получения аттестата могут уменьшить до двух

В Госдуму внесли законопроект об обязательной сдаче ОГЭ только по русскому языку и математике для получения аттестата. Если его примут, то для получения документа об основном общем образовании необходимо будет успешно пройти ГИА-9 только по двум обязательным учебным предметам — русскому языку и математике, а не по четырем, как это происходит сейчас.
Предполагается, что новый порядок в экспериментальном режиме будет действовать вначале в Москве, Санкт-Петербурге, Ростовской и Тюменской областях, Северной Осетии.
В будущем регионам России обещают дать право самим решать, нужно ли им отменять лишние экзамены в школах.

В Красноярске почта отменила еще не заработавший порядок выдачи пенсии

Управление почтовой связи по Красноярскому краю отказалось от идеи запустить отдельные пункты выдачи пенсий в Красноярске с 1 февраля. Пенсионеры смогут получать деньги там же, где получали раньше. Об этом сообщил депутат ЗС Илья Зайцев.
Народный избранник пишет, что руководитель Почты России, который принимал решение о новом порядке получения пенсий, написал заявление об увольнении по собственному желанию. Говорят, что он был не согласен на нововведение, на котором настаивало руководство из Новосибирска.
Напомним, ранее сообщалось, что выдавать пенсии и пособия в Красноярска с 1 февраля должны были только в шести от

В Красноярске приставы помогли вышедшему из колонии и потерявшему зрение мужчине получить квартиру

Сотрудники ГУФССП России по Красноярскому краю помогли гражданину с инвалидностью первой группы по зрению получить доступ в квартиру, долю в которой он отсудил у мачехи.
Пока мужчина отбывал наказание в колонии, его отец и мачеха приватизировали квартиру. Недавно отец умер. А вышедший на свободу мужчина стал резко терять зрение. Он некоторое время лечился, после этого жил у сестры, которая за ним ухаживала. В итоге он решил вернуться в отчий дом, но не смог — мачеха не пускала. Их спор решался в суде, который мужчина выиграл. Его признали наследником имущества отца.
Мачеха решение исполнять н

Красноярцам нравится покупать недвижимость за рубежом

Только москвичи и петербуржцы опередили жителей Красноярского края по объему инвестирования средств в зарубежную недвижимость, пишет РИА Недвижимость.
Спрос россиян на покупку недвижимости за рубежом в 2024 году снизился на 6 % по сравнению с предыдущим годом, лидирующим направлением стал Таиланд. Инвестиции в эту страну выросли на 38 %. На втором месте Грузия, на третьем ОАЭ. Дальше — Франция, Испания, Греция, Турция, Кипр, Индонезия.
Наиболее активными покупателями зарубежной недвижимости остаются жители Москвы — они обеспечивают более трети всех сделок. Петербуржцы занимают второе место с долей около 10 %. Следом идут Красноярский

Вернувшаяся с Мальдив в Россию Волочкова топором ломала лёд, чтобы окунуться в воду в Крещение

Анастасия Волочкова взяла в руки топор, чтобы сломать лёд и окунуться в холодную воду в Крещение. Соответствующее видео появилось на ее странице в одной из соцсетей.
В ролике Анастасия говорит, что еще вчера была на Мальдивах и купалась в Индийском океане. А сегодня — дома топором рубит лёд в чане с водой.
У нас, кстати, вышел фоторепортаж о том, как красноярцы в купели окунались. Вот ссылка на него. Не пропустите.

Красноярцам не нравится, что автобусы на остановках открывают не все двери

Красноярцы жалуются на не открывающие все двери на остановках автобусы, рассказали в департаменте городского хозяйства и транспорта.
Вопрос об открытии дверей является одним из самых частых среди тех, которые задают чиновникам красноярцы. В департаменте пояснили, что прямая обязанность открывать все имеющиеся в транспорте двери не прописана в документах, однако считается очевидной.
Чаще всего отказ открыть все двери экипаж объясняет тем, что зимой сложно нагреть салон. Общественный транспорт останавливается каждые 500-700 метров. За время стоянки на остановке температура понижается, а за время движения не успевает

Старшеклассникам рассказали, как получить дополнительные баллы на ЕГЭ

В России стартует олимпиада «13-й элемент. ALхимия будущего» для учеников 8-11 классов.
Конкурс ориентирован на поддержку талантливых школьников, интересующихся математикой, физикой, химией и информатикой. Олимпиада дает участникам возможность продемонстрировать свои знания и навыки в решении инженерных задач из сферы реального производства, включая вопросы по металлургии, материаловедению, горному делу и геологии.
Отборочный этап продлится до 31 января 2025 года. Школьников ждут инженерные задачи из сферы реального производства. Участвовать можно как индивидуально, так и в команде.
Как отправить заявку

Желавший эмигрировать в Лондон 17-летний красноярец пытался ограбить полицейского

В Красноярске 17-летнего студента осудили за попытку украсть деньги у сотрудника полиции. Об этом сообщили в прокуратуре края.
Преступление он совершил в октябре 2023 года. Тогда оперуполномоченному отдела уголовного розыска полиции поступил звонок от «коллеги» по ведомству из другого региона. Тот сообщил, что задержан сотрудник одного из крупных банков за хищение базы данных клиентов. По этой причине нужно срочно «задекларировать» денежные средства, то есть внести их на определенный счет.
Полицейский сразу понял, что общается с мошенниками, но решил сыграть роль жертвы и вывести преступников на чистую воду.

В 2025 году россияне не смогут выйти на пенсию по старости

В 2025 году россияне не смогут выйти на пенсию по старости, поскольку в стране действует переходный период увеличения пенсионного возраста. Об этом в комментарии «РИА Новости» сообщила эксперт РАНХиГС, экономист Марина Солодовникова.
Эксперт отметила, что в 2025 году на пенсию смогут выйти только те, у кого сформировано право на досрочную страховую пенсию, на пенсию по инвалидности, по потере кормильца, по гособеспечению, а также жители новых регионов России.
По словам Марины Солодовниковой, в 2024 году на пенсию по старости вышли женщины, родившиеся в 1966 году, и мужчины 1961 года рождения (58 лет и 63 года соответственно). Врем

В Красноярском крае почти нет поддельных денег

За 2024 год в Красноярском крае сотрудники банков выявили 50 фальшивых банкнот: 47 из них — поддельные денежные знаки Банка России и три — иностранные. Для сравнения, годом ранее фальшивок в регионе обнаружили чуть меньше — 45. А в прошлые годы — значительно больше: в 2022 году — 67, в 2021 году — 153.
В Отделении Банка России в Красноярском крае рассказали, что самой подделываемой банкнотой остается 5000 рублей образца 1997 года — их в 2024 году обнаружили 32 штуки. На втором месте по популярности у фальшивомонетчиков банкнота в 1000 рублей — их было выявлено 9.